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低糖胡萝卜大面包


《低糖胡萝卜大面包》是一道中国民间传统家庭美食,由胡萝卜烹饪而成。

中文名低糖胡萝卜大面包

主要食材适量橄榄油适量盐适量鸡蛋适量发酵粉适量胡萝卜汁

分 类面包

口 味香甜

配料

适量橄榄油适量盐适量鸡蛋适量发酵粉适量胡萝卜汁

制作步骤

1 红萝卜备好待用。

2 用榨汁机榨汁,取渣和汁备好待用(不用胡萝卜汁也可,用少许清水或牛奶代替也行的)。

3 把高筋粉放入搅拌桶里,再放入适量盐、发酵粉、鸡蛋一个和胡萝卜汁少许。

4 再放入胡萝卜渣,开始搅拌和面。

5 搅拌20分钟后,放入橄榄油再搅拌和面。

6 一直到能拉出膜来即可。

7 揉好放入模中。

8 放入一个相对有湿度和有温度的地方让其发酵。

9 发酵好后,那出来准备排气。

10 开始做面包雏形(随心所欲,做自己想要的形状)。

11 放入磨具中,开始第二次发酵

12 发酵到有原来的两倍大小,就可以了。

13 出烤箱后,晾凉出模上桌。 [1]

参考文献

  1. 低糖胡萝卜大面包,搜狗, 2020-04-11