伙头智多星(寺泽大介创作的漫画)

伙头智多星(寺泽大介创作的漫画)

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《伙头智多星》是香港电视广播有限公司出品的喜剧电视剧。由曹瑞原、唐迪及徐惠康联合执导，罗嘉良、吴镇宇、张卫健及许志安领衔主演。

该剧讲述了郑家三兄弟父母早亡，留下一家老字号茶楼，三人在经历了种种磨难和变故后，最终明白“饮食之道、人间真谛，皆在以人为本”的故事。

该剧于2005年7月7日首播。

目录

基本信息

中文名； 伙头智多星

类型； 时装、喜剧、烹饪

集数； 32集

主演； 张卫健、罗嘉良

吴镇宇

导演； 曹瑞原、唐迪、徐惠康

出品时间； 2004

出品公司； 香港电视广播有限公司

首播时间； 2005年7月7日

制片地区； 中国香港

剧情简介

郑中、郑发和郑白三兄弟是香港云吞面店”郑记“的继承人，此时曾被郑家开除的郑记上员工刘诚竟变成富豪，于郑记对面开设新派经营的”天下第一“面店，欲向郑家报复，打击其生意。郑记生意暴跌，走投无路，只得关门大吉。郑中身兼数职，希望能储钱重振祖业，却在一次偶然的”相亲“中认识了退隐江湖的味王李炳焕之女儿，从此在味王的面店打工。同时，刘诚向味王提出比赛，并派有名的英俊厨神Jack出战，而味王则派郑中应战，最后郑中胜出。味王答应为郑家重振祖业，并且寻找昔日部下重出江湖。

演员表

角色 演员

郑白(三弟) 张卫健（Dicky Cheung）

郑中(大哥) 罗嘉良（Gallen Law）

郑发(二哥) 吴镇宇（Francis Ng）

完颜北(Jack) 许志安（Andy Chi-On Hui）

职员表

出品人： 杨文虎、董培雯、黄京

监制： 曹瑞源

导演： 唐迪、徐惠康

角色介绍

郑中演员 罗嘉良

言行谨慎、独善其身,郑中年纪最大，是海鲜店的老板，奈何年纪渐大，仍没有适婚的对象，他担心下半生孤独终老，所以对店子的生意十分紧张，不想冒险，不求创新，一味节俭，刻薄员工，锱铢必较。

郑发演员 吴镇宇

郑发对饮食业丝毫没有兴趣，只醉心自己的演艺事业，渴望成为一个成功的喜剧演员，然而他的表演颇为做作，浮华，且演戏时也不愿用心，因不受观众欢迎，最后被电视台调任去做儿童节目主持人。

郑白演员 张卫健

是个武痴也是个厨艺天才,患有妄想症,为人有情有义,在日后打败宿敌重振茶楼声威中起了关键作用。从小就已经喜欢隔壁邻舍的阿如，但阿如只是利用郑白对自己的感情。因阿如患上厌食症而伤心不已，因此悟道，觉得功夫不能救回厌食症病人，但食物可以，于是回内地流浪，追寻饮食真谛，并研究各家各派的烹调和饮食方法。 资料来源

音乐原声

名称 作词 作曲 演唱 备注 愿打愿挨 刘卓辉 刘祖德 张卫健 主题曲 想说 冯翠桦 陈嘉业 罗嘉良 插曲

精彩花絮

美食家兼作家蔡澜、万梓良等人的鼎力加盟为该剧增色不少。此剧亦是牛振华的遗作。

四位主演在体验生活时，特意向美食坊的师傅专心学习技巧，学习专业的水果雕刻、包汤圆和小笼包的技法。

张茜的角色原本由新星选拔赛中的冠军、有线合约艺员梁嘉琪演出，但因有线不肯放人而作罢。

剧集评价

该剧以全新视角解读了中国博大精深的饮食文化，观众从中会了解到诸如满汉全席、云吞面等名菜的历史渊源。另外该剧强调中国传统文化和商业操守，四位男主角都有由底层奋斗、用心钻研、最终成功的励志故事。[3]（网易评）

《伙头智多星》和其他荧屏厨艺剧相比，剧中大量卡通效果的应用，让剧中一款款超级美味精彩纷呈锦上添花，从而让观众看得食欲大增乐趣无穷。[4]（搜狐评）

分集剧情内容来源: 1-56-1011-1516-2021-2526-30

第1集

合雷胜出。次回合“前菜” 也由雷也的“苹果奶油猪排”打败郑白的“沙律炖鲑鱼”…郑发、味王及丽坐在观众席上，忧心不已。众人知道白必须在余下的主菜及甜品两回合中取胜, 否则是必败无疑。到了

第2集

合，临时顶替上阵的Jack竟然以2分之差打败了对手，令在场人士无不惊讶。比分拉近，双方各胜一回合，白一方在分数上只稍落后1分而已。刘成及四大御厨立即紧张不已，但考虑到对方自乱阵脚，调换了烹调技术仅次于白的Jack先上阵，剩下技术一般的中及白未出战，自己在人手质量上始终占优。果然，

第3集

合，中再度落败2分，总局数暂时是2对1，总分则落后3分。除非在最后一个回合中，郑白能奇迹地以5分满分胜出，而老大的菜式得分少于2分，否则，以现时的差距，郑白及味王一方要胜出，似乎是没有任何可能…白仿佛没有被分数落后影响心情，充满信心地拿出刀圣为他度身订造的柴刀上场接战。他所做的菜式是「遍地锦装鳖」：是以甲鱼为主料，配以鸭蛋黄和羊网油煮成，并以6种口味相配合的新鲜蔬菜雕饰伴碟而成。另一边，老大卢森则以一道合36种山珍、海味等珍贵材料，配合精巧细致的刀工、以及独到的经验制成的「百鸟朝凰」应战。评委、观众无不对卢的菜式赞绝不已，刘成也以为此仗必胜无疑…岂料，评委试吃之后，竟只给卢1分；而郑白的菜却得到5分满分。换而言之，郑白等人胜出了这场比赛。刘成等不服，质问评委。评委遂道出原委 – 郑白等人的四道菜式，味道由淡至浓，“甜、酸、苦、辣、咸” 五味俱全；再加上外观又能做出中国菜中所谓的“五色” – 红、黄、蓝、白、黑，堪称真正的色、香、味俱全的盛宴，带领评委、观众达至一个前所未有的饮食新境界。相反，四大御厨因为被郑白掉包的奇招所影响，令到四道菜之间的完整性被影响，最后一道「百鸟朝凰」的口味更完全被破坏，令评委不能清楚品尝到当中三十多种材料的独特味道，变成了浪费，所以评委只给予1分而已。

第4集

郑中经营的面店已经数天没客人光顾，收入近乎零。郑中感到事态严重，于是集齐上下员工，又临时召回郑白和郑发，与众人召开了一次紧急会议，商讨怎样救亡行动计划。郑白提出用武力解决问题，伙计们的提议也都是中看不中用的桥段…最终，郑中想出主意，就是把对手的店铺的优点全部抄袭过来，但要得到对方面食的优点就不能不深入「虎穴」去探取煮面秘诀。于是郑氏三兄弟乔装成顾客，走入对方面店中，不料三兄弟易容之计早已被西西云吞面店负责人知道。他将计就计，分别把三兄弟请入三个不同房间内，尝试三款不同的面食，目的是分化三人的注意力。当三人试吃后回店铺商讨，才发现大家意见不一，根本没办法知道对手面中的真中奥秘。 郑中的结论就是综合三人最好的面食观点，套入自己面食做法中。可是发和白本来就不曾为老店出过力，要求他们去改良出品的食物，近乎是天方夜谈；故此，二人在老店的厨房里不停『研究』了三日三夜，结果只是为厨房制造了诸多不必要的混乱，是越帮越忙而已；中摇头叹息之余，就只好全靠自己了。经历过这次失败后，郑中终日愁眉不展，内心十分惶恐，生怕失去店铺。结果变得脾气暴燥，常因小事苛责伙计，或向郑白和郑发大发脾气。郑中与众人关系日渐紧张、恶劣．．．

第5集

郑记的生意一日比一日差，危机日益严重。当月盘点的时间，郑中发现这个月的生意额只是往常月份的五分之一，连最基本的开支也负担不起，更别说支付员工的薪金了。店铺面临着关门倒闭的危险，郑中饱受压力，但他仍决心坚持下去，因为这是老父临终前的托负．．． 郑白内心其实非常难受；为了要再次取悦如，他尝试去改变自己，以配合如的新生活方式；例如：陪如去看话剧。可惜，始终因性格使然，郑白无法忍受这种不适合自己个性的节目，这更令如想起有品位修养、喜欢研究沙剧的Andy… 郑白几经努力也无法弥补这段关系，虽曾考虑出外工作，可惜因自幼在街巿打滚，根本对外间社会的一切所知不多，难以一下子改变其老幺的牛脾气，故就算找到工作，也长不过一天…再要寻找新工作可谓是难上加难。白失望不已… 1-56-1011-1516-2021-2526-30