仙人掌果的功效与作用
仙人掌果的功效与作用
仙人掌果为仙人掌的果实，营养丰富，含有丰富的微量元素、蛋白质、氨基酸、维生素、多糖类、黄酮类和果胶等，具有行气活血、祛湿退热、生肌美容等功效，印第安人和墨西哥人将其作为食物和药物使用也有几千年的历史，
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基本信息
中文学名:仙人掌果
拉丁学名:Opuntia ficus-indica
别 名:懒人植物
界:植物界
门:被子植物门
纲:双子叶植物纲
亚 纲:仙人掌
目:石竹目
科:仙人掌科
属:仙人掌
属:种仙人掌
分布区域:物原产墨西哥热带、亚热带大陆岛屿。四川、云南、广西、海南。
形态特征
丛生肉质灌木，高（1-）1.5-3米。上部分枝宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形，长10-35（-40)厘米，宽7.5-20（-25)厘米，厚达1.2-2厘米，先端圆形，边缘通常不规则波状，基部楔形或渐狭，绿色至蓝绿色，无毛；小窠疏生，直径0.2-0.9厘米，明显突出，成长后刺常增粗并增多，每小窠具（1-) 3-10 (-20)根刺，密生短绵毛和倒刺刚毛；刺黄色，有淡褐色横纹，粗钻形，多少开展并内弯，基部扁，坚硬，长1.2-4（-6)厘米，宽1-1.5毫米；倒刺刚毛暗褐色，长2-5毫米，直立，多少宿存；短绵毛灰色，短于倒刺刚毛，宿存。叶钻形，长4-6毫米，绿色，早落。花辐状，直径5-6.5厘米；花托倒卵形，长3.3-3.5厘米，直径1.7-2.2厘米，顶端截形并凹陷，基部渐狭，绿色，疏生突出的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺；萼状花被片宽倒卵形至狭倒卵形，长10-25毫米，宽6-12毫米，先端急尖或圆形，具小尖头，黄色，具绿色中肋；瓣状花被片倒卵形或匙状倒卵形，长25-30毫米，宽12-23毫米，先端圆形、截形或微凹，边缘全缘或浅啮蚀状；花丝淡黄色，长9-11毫米；花药长约1.5毫米，黄色；花柱长11-18毫米，直径1.5-2毫米，淡黄色；柱头5，长4.5-5毫米，黄白色。浆果倒卵球形，顶端凹陷，基部多少狭缩成柄状，长4-6厘米，直径2.5-4厘米，表面平滑无毛，紫红色，每侧具5-10个突起的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺。种子多数，扁圆形，长4-6毫米，宽4-4.5毫米，厚约2毫米，边缘稍不规则，无毛，淡黄褐色。花期6-10（-12)月。
功效与作用
1、仙人掌果富含碳水化合物，具有储存和提供热能、维持大脑功能必须能源、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、增强肠道功能等作用。
2、仙人掌果富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血和有利于生长发育的作用。
3、仙人掌果富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥，而且进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
4、仙人掌果富含脂肪，具有维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收、增加饱腹感等功效。
5、仙人掌果含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。[1]
营养价值
仙人掌果具有丰富的植物营养素与抗氧化剂，对身体内外都有绝佳的益处。在有关抗氧化剂对抑制自由基的实验中发现，仙人掌果实的抗氧化能力较维生素c高出7倍，并含有高量的维生素a、b1、b12、d3及核黄素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度，富含花青素。
研究表明，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，因为仙人掌果实富含抗氧化剂、核黄素和硫胺（维生素B1），是滋润保养肌肤极佳的营养成分。此外，仙人掌果实也能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。
1、富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
2、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
3、富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。
4、脂肪丰富，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。[2]
食用宜忌
1、仙人掌果适宜消瘦、免疫力低、记忆力下降贫血、水肿等症状的人群。
2、仙人掌果适宜生长发育停滞的儿童。
3、仙人掌果适宜高血糖、糖尿病患者。
4、身体过敏者慎食仙人掌果。
食用方法
1、直接食用：仙人掌果只要去掉表皮和尖刺是可以直接食用果实的。
2、冰冻食用：仙人掌果冰冻之后再食用，果肉的口感会更为嫩滑爽口。
3、温水冲服：仙人掌果肉与蜜糖、温开水冲服，效果更佳，鲜甜可口。
4、炼糖酿酒：仙人掌果可以用来炼糖和酿酒后再食用。
5、鲜榨果汁：仙人掌果放入搅拌机内打碎，直接喝或者调入牛奶喝。
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