以香菇、胡蘿蔔等為主料的粥
什錦蔬菜粥，是一種用香菇、胡蘿蔔、鮮菇 、白菜葉製作的菜餚。
基本信息
中文名；什錦蔬菜粥
分 類；湯
口 味；清淡溫潤
主要食材；香菇、胡蘿蔔、鮮菇 、白菜葉，大米
調 料；鹽、白胡椒粉、香油
工 藝；煮
食材明細
- 大米 適量
- 香菇 2朵
- 胡蘿蔔 適量
- 鮮菇 適量
- 白菜葉 1片
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 香油 少許
製作步驟
胡蘿蔔洗淨切絲。
香菇洗淨後切成條。
鮮菇洗淨後撕成長條。
白菜葉洗淨切絲。
大米淘洗乾淨加水大火煮開後，加入香菇、鮮菇，改小火煮至米粒黏稠。
放入胡蘿蔔絲。
倒入白菜葉。
加少許白胡椒粉。
滴幾滴香油即可出鍋。[1]
參考文獻
