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什锦炒菜

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什锦炒菜是以木耳、黄瓜为主料的菜品。

中文名什锦炒菜

分 类家常菜主要食材木耳,黄瓜

材料

木耳, 黄瓜, 蜜腊, 笋, 胡萝卜, 鸡蛋,

盐, 糖, 胡椒粉, 蚝油, 味精, 香油,

做法

1. 全部切成片,鸡蛋打散炒熟,用葱姜蒜炝锅,先下蜜腊炒出香味,

放木耳,笋片,黄瓜,胡萝卜炒一下,最后放入炒好的鸡蛋,

放盐,糖,胡椒粉,耗油调味,出锅放味精及香油调味[1]

参考资料

  1. 什锦炒菜,搜狗, 2015-06-20