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什锦海鲜粥
圖片來自豆果美食网

什锦海鲜粥

什锦海鲜粥的用料

  • 大米100g
  • 虾8个
  • 鱿鱼1个
  • 甜玉米粒30g
  • 豌豆30g
  • 白胡椒粉2g
  • 盐3g
  • 姜适量
  • 干香菇5朵

什锦海鲜粥的做法

  1. 准备好食材,干香菇提前泡发。
  2. 把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒粉腌制十分钟左右。
  3. 鱿鱼去除内脏剥去外衣,洗净后切成圈,用姜片,白胡椒粉同样腌制十分钟压右,香菇切成丁。
  4. 大米淘洗干净,注入清水,水大概是大米的八倍。
  5. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟,半黏稠状态时放入虾仁,鱿鱼与配菜,姜片也一起放入,烧开后煮二分钟,转小火再焖煮十五分钟。
  6. 时间差不多时,放入盐调味,关火。

[1]

参考文献