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什锦果羹

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以苹果、梨、香蕉、橘子为主要材料制作的药膳

什锦果羹是以苹果、梨、香蕉、橘子为主要材料制作的药膳。

基本信息

中文名;什锦果羹

主要材料;苹果、梨、香蕉、橘子

药膳配方

苹果、梨、香蕉、橘子各1个,莲子10颗,山楂糕50克,藕粉30克,白砂糖、糖桂花各少许。

制作方法

1.把苹果、梨、香蕉、橘子都去皮、核,切成丁;山楂糕切成与水果同样大小的丁;藕粉用少量温水调匀。2.锅内放入适量清水烧开,放入莲子、苹果丁、梨丁、香蕉丁、橘子丁,待再烧开后用小火煨2分钟,加入调好的藕粉搅匀煮片刻,然后加入白砂糖、糖桂花稍煮,离火,放入山楂糕丁拌匀即可。

功能效用

苹果、香蕉特有的香味能缓解不良情绪,有提醒脑的功效,富含的粗纤维可促进肠蠕动,防止便秘;而丰富的锌是增强记[1]

参考文献

  1. 什锦果羹, 360国学 ,