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于术又名白术(zhú),拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。

别名桴蓟,于术,冬白术,淅术,杨桴,吴术,片术苍术等,属于菊科、苍术属多年生草本植物。

喜凉爽气候,以根茎入药,具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。

白术具有健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎的功效,用于脾虚食少,腹胀泄泻,

痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。《医学启源》记载:

"除湿益燥,和中益气,温中,去脾胃中湿,除胃热,强脾胃,进饮食,安胎。"

目录

基本信息

中文名称:白术

拉丁学名:Atractylodes macrocephala Koidz.

别称:桴蓟,于术冬白术淅术杨桴吴术山蓟杨枹蓟山芥

二名法:Atractylodes macrocephala

界植物界

门:被子植物门

纲:双子叶植物纲

亚纲:合瓣花亚纲


目:桔梗目

科:菊科

亚科:管状花亚科

族:菜蓟族

属:苍术属

种:白术

分布区域:浙江、湖南、江西、湖北、河北

药用价值

《神农本草经》:术。味苦温。主风寒湿痹死肌,痉疸,止 汗,除热,消食,作煎饵。久服轻身延年,不饥。一名山蓟,生山谷。[1]

《长沙药解》:味甘、微苦,入足阳明胃、足太阴脾经。

补中燥湿,止渴生津,最益脾精,大养胃气,降浊阴而进饮食,善止呕吐,升清阳而消水谷,能医泄利。

药材简述

性味归经

味苦,甘,性温。归脾、胃经。

功能主治

健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

土白术健脾,和胃,安胎。用于脾虚食少,泄泻便溏,胎动不安。

炮制方法

1、生白术:拣净杂质,用水浸泡,浸泡时间应根据季节、气候变化及白术大小适当掌握,泡后捞出,润透,切片,晒干。

2、炒白术:先将麸皮撒于热锅内,候烟冒出时,将白术片倒入微炒至淡黄色,

取出,筛去麸皮后放凉。(每白术片100斤,用麸皮10斤)3.焦白术:

将白术片置锅内用武火炒至焦黄色,喷淋清水,取出晾干。

4、土炒白术:取伏龙肝细粉,置锅内炒热,加入白术片,炒至外面挂有土色时取出,筛去泥土,放凉。(每白术片100斤,用伏龙肝粉20斤)

5、《本草蒙筌》:白术咀后,人乳汁润之,制其性也,润过陈壁土和炒。

6、《本草备要》:白术,用糯米泔浸,陈壁土炒,或蜜水炒,人乳拌炒。[2]

用法用量

内服:煎汤,3~15g;或熬膏;或入丸、散。

贮藏方式

置阴凉干燥处,防蛀。

注意事项

1、阴虚燥渴,气滞胀闷者忌服。

2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。

3、《药品化义》:凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆宜忌用。

药理作用

1、利尿作用:具有明显而持久的利尿作用,对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。对不麻醉狗静脉注射煎剂0.05~0.25g/kg,

尿量增加可达9倍以上,并在用药5小时后仍高于正常;灌胃给药1~3g/kg,

尿量较用药前可增加2~6倍,而且多数于用药6~7小时后仍多于正常,

白术煎剂和流浸膏1.0g/kg给大鼠静脉注射,兔1.0g/kg灌胃或腹腔注射,

均能产生明显而持久的利尿作用。白术不仅增加水的排泄,

也促进电解质特别是钠的排出,并且钠的排泄还胜于水的排泄。

它也不影响垂体后叶激素的抗利尿作用,因此白术增加水的排泄可能主要不是影响水的主动性重吸收,

而是续发于电解质重吸收的减少,既有汞撒利样排泄氯、钠的作用;

又有增高尿中二氧化碳容量、pH值以及增加钾排泄,减少铵排泄的醋唑磺胺样的特点。对人的利尿作用有少数试验,不能最后肯定。

2、降血糖作用:家兔灌胃煎剂或浸膏,血糖稍有降低。

大鼠灌胃煎剂有加速体内葡萄糖的同化因而降低血糖。

小鼠内服煎剂有保护肝脏,防止四氯化碳引起的肝糖元减少作用。

3、强壮作用:白术煎剂灌胃1mol或6g/kg,能促进小鼠体重增加和增强游泳耐力,

白术能增强网状内皮系统的吞噬功能,对小鼠网状内皮系统呈活化作用,

促进小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,使巨噬细胞的吞噬百分率,

吞噬指数及其溶酶体消化平均较对照组显着增加。在白细胞减少症时,

白术有升白作用。白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率,

促进细胞免疫功能,且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

4、抗凝血作用:白术对血小板聚集有明显的抑制作用,

白术煎剂0.5g/kg灌胃1~4周,能显着延长大鼠凝血酶元的时间。

其作用较双香豆素弱,但较Butadion为强。根的作用比茎强。

健康人服用5%根煎剂,每次1汤匙,每天3次,4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长,

停药后10天上述指标恢复到给药前的水平,酒精浸出液也有效果,但维持时间较短。

5、对心血管系统的作用:白术有血管扩张作用。

对心脏呈抑制作用,剂量过大时可致停博,麻醉犬静脉注射煎剂0.1g/kg,

血压轻度下降0.25g/kg时,血压急剧下降,3~4小时内未见恢复。

6、抗肿瘤作用:体外试验表明,白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。

10mcg/ml时,于24小时内可使癌细胞全部脱落。5mcg/ml时,

可使大部分癌细胞脱落,残存的小片细胞或散在细胞呈核固缩,

核仁模糊不清,泡质多空泡。白术挥发油50~100mg/kg腹腔注射对艾氏腹水癌有显着抑制作用。

全身给药时,对实质性实体癌的疗效则报道不一致。

对358种植物药、中药单方和复方进行筛选时,

白术挥发油对小鼠肉瘤~180的抑制作用最强(抑制率为31~49%)另有报道对S~180,S~37,U~14和W~256,以及白血病模型(L615均无明显作用。

近报道,白术对methA肿瘤的中如活性比对照组明显增加,

并显着增强MethA肿瘤的迟发性超敏反应,还促进植物血细胞凝集素-P和脂多糖诱导的幼若化反应。

7、对胃肠平滑肌的作用:过去报道,白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌,

推进性肠蠕动等)无影响,亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用,不影响正常体温,

对中枢神经系统无明显抑制作用,后者被认为可以作为与苍术相区别的依据。

近报道,白术对家兔离体小肠自发活动的影响多不相同,

白术能增强兔离体小肠自发性收缩活动,使其收缩幅度加大,

白术油抑制肠管的自发运动,或白术对家兔离体小肠的自发运动影响不明显。

白术对乙酰胆碱、二氯化钡所致的家兔离体小肠强直性收缩有明显的拮抗作用,

对加入肾上腺素所致的离体家兔小肠活动的抑制,白术可以拮抗此作用。

但亦有报道没有明显的拮抗作用。白术煎剂每天10g(生药/kg连续给小鼠灌胃能明显促进小肠蛋白质的合成。

白术提取物50mg和200mg/kg灌胃给药,对动物水浸束缚应激性溃疡,有显着抑制效果。

8、抗菌作用:水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。

煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。

近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用,而无杀菌作用。

9、促进造血功能:白术煎剂1g/kg,0.2ml/只皮下注射能促进小鼠骨髓红系造血祖细胞(CFU-E)的生长。

对于用化学疗法或放射疗法引起的白血球下降,有使其升高的作用。

10、促进蛋白质合成:白术煎剂10g/kg灌胃,连续7天,明显促进小鼠小肠蛋白质的合成。

11、其它作用:白术对呼吸有短暂的兴奋作用,另外白术对家兔、肠鼠、大鼠和小鼠的子宫平滑肌有明显抑制作用,

白术煎剂对小鼠因四氧化碳引起的肝损伤有保护作用。白术乙酸乙酯提取物,

大白鼠十二指肠给药,可明显增加胆汁分泌。少量挥发油有镇静作用。

临床应用

1、归脾汤(《济生方》)治思虑过度,劳伤心脾,怔忪健忘,惊悸盗汗,发热体倦,

食少不眠,或妇人脾虚气弱,崩中漏下。白术,茯神(去木),黄芪(去芦),龙眼肉,

酸枣仁(炒去壳)各30g,人参,木香(不见火)各15g,甘草(炙)7.5g,当归,远志各3g。

上咀,每用12g,水1.5盏,生姜5片,枣1枚,煎至七分,

去渣,温服,不拘时候。方中白术助人参益气补脾,为臣药。

2、白术散(《外台秘要》)治呕吐酸水,结气筑心。

白术、茯苓、厚朴各2.4g,桔皮、人参各1.8g,荜茇1.2g,槟榔仁、大黄格3g,吴茱萸1.2g。

水煎,分两次服。方中白术配茯苓、人参治脾胃虚弱。

3、白术调中汤(《宣明论》)治中寒痞闷急痛,寒湿相搏,吐泻腹痛。

白术、茯苓、陈皮、泽泻各15g,干姜、官桂、藿香各0.3g,甘草30g,

缩砂仁0.3g。上为末,白汤化蜜少许调下。方中白术配茯苓、泽泻治脾虚湿滞。

毒性

1、小鼠腹腔注射煎剂半数致死量为13.3士0.7g/kg。

麻醉狗静脉注射煎剂0.25g/kg,多数血压急剧下降,平均降低至原水平的52.8%,3~4小时内未见恢复。

2、大鼠每日灌服煎剂0.5g/kg,共1~2月,未见任何明显的毒性反应。

但在用药14天后,有中等度白细胞减少,主要是淋巴细胞减少;

服药2月,有轻度贫血,脑、心肌及肝组织无任何变化。

某些动物个别肾小管上皮细胞有轻度颗粒变性,肾小球则无任何改变。

参考来源