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翼蓟（学名：Cirsium vulgare）是菊科蓟属的植物，又名欧洲蓟。两年生植物。首年长出簇叶，次年开花，高1~2.5米。叶有深裂口而多刺，长15~25厘米 (花附近的叶子较短)。花序直径2.5~5厘米，粉紫色，小花形式单一，只有管状花，没有舌状花。种子有冠毛，藉以随风传播。
分布于中国新疆（阿尔泰山和天山、准噶尔阿拉套山）的昭苏、巩留、伊宁、新源、霍城、裕民、石河子地区广布分布。生于田间及潮草地，海拔800-1800米。欧洲、地中海地区、苏联西伯利亚及伊朗广有分布。
四性多偏寒性，其次为温性，平性最少。药味以苦味居多，其次为辛味和甘味。高频功效为解毒、止痛、解表、止咳化痰平喘、清热利湿、活血、止血、祛风除湿等，高频主治为疮痈肿毒、痛症、外感表证、咳喘、淋证、跌打损伤、出血证等。
形态特征
整体
二年生草本，高25-150厘米。
茎
茎直立，上部分枝，全部茎枝有翼，茎翼和枝翼刺齿状，齿顶有长针刺，全部茎枝被稀疏的多细胞长节毛及蛛丝毛，上部及接头状花序下部灰白色，被稠密的绒毛。
叶
中部茎叶全形披针形、倒披针形或线状披针形，长10-15厘米，宽4-5厘米，羽状深裂，基部沿茎下延成茎翼；侧裂片3-4对，等大或不等大二叉裂，叉裂长三角形或披针形，顶端急尖成长针刺，裂缘有缘毛状短针刺；顶裂片披针形，边缘有少数长针刺及多数的缘毛状短针刺。全部长针刺长5-10毫米；向上的叶渐小，与中部茎叶同形并等样分裂，接头状花序下部的叶线形，裂片边缘长针刺化。全部叶质地薄，叶质，两面异色，上面绿色或黄绿色，被稠密的贴伏的针刺，针刺长1.5毫米，下面灰白色，被稠密或密厚的绒毛。
花
头状花序直立，多数或少数在茎枝顶端排成圆锥状伞房花序或总状花序。总苞卵球形，直径3-5厘米，无毛。总苞片约10层，紧密覆瓦状排列，钻状三角形、钻状披针形、钻状披针形至线钻形，长8-30毫米，钻状部分长5-9毫米，顶端渐尖成针刺；最内层线形，长3.4厘米，线形，顶端渐尖。小花红色，花冠长3厘米，细管部长2厘米，细丝状，檐部长1厘米，不等5浅裂。
果
瘦果褐色，偏斜楔状倒披针形，顶端斜截形，长4毫米，宽2毫米。冠毛白色，多层，基部连合成环，整体脱落；冠毛刚毛长羽毛状，长达3厘米，向顶端渐细。花果期7-8月。[1]
生长环境
地理
翼蓟生长于海拔800-1800米的田间及潮草地。
气候
喜欢生长在阳光充足的地方。
繁殖方法
分株繁殖
在10月上中旬选择生长健壮的成年植株，掘取其分蘖，把有5片叶以上的大分蘖苗切下连根直接定植于大田，要注意每株带有一定数量的根系。把小的分蘖苗按15㎝见方栽于苗床培育，待来年春季带土掘取定植于大田。
播种育苗
9月中下旬播种育苗，10月下旬在苗长到10㎝以上，有5～6片真叶时即可定植。因其种子种皮厚硬，播种前要进行种子处理.将种子放进55℃温水中浸30min，并不断搅动，当水温降至常温后再浸12～16h，捞出用清水冲洗后，再用湿棉布包好放至20℃左右条件下催芽至露白。用72孔塑料穴盘或6cm见方的营养土方育苗，用细砂土或蛭石盖种。苗期温度保持在20℃左右。
栽培技术
整地定植
选土质疏松肥沃、排灌良好的地块种植，每亩施用腐熟农家肥2500kg以上，耕深25cm以上。平整后按1～1.5m的间距开墒，做成50cm宽、20cm高的小高畦，株距80～100cm，地膜覆盖保温。每亩栽600株左右，栽植深度20～25cm，栽后及时浇水，但浇水不宜太多，以免发生烂叶。
主要价值
经济价值
翼蓟是菊科植物，和人类有密切关系，除人们熟知的其能美化环境，供人们观赏，用于生产日化用品及工业原料之外，它们还具有其它重要的经济价值。
药用价值
用于糖尿病，高血压，高固醇，癫痫，风湿，脱发，痔疮出血，创伤等有效果。其它用途均缺乏科学证据，但是必须要注意的事是： 翼蓟中因为含有硝酸盐成分，硝酸盐增加到一定的数量会达到中毒水平，硝酸盐摄入后在体内会还原成亚硝酸盐。
分布范围
翼蓟产自于新疆（阿尔泰山和天山、准噶尔阿拉套山）的昭苏、巩留、伊宁、新源、霍城、裕民、石河子地区，欧洲、地中海地区、苏联西伯利亚及伊朗广有分布。模式标本采自意大利。