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挂墩野山茶是指存在于武夷山国家级自然保护区挂墩天然林内的野生生长的茶树。
简介
挂墩野山茶是指存在于武夷山国家级自然保护区挂墩天然林内的野生生长的茶树。茶树没有被人类栽培驯化，该茶有别于人工种植的茶。茶叶由人工采摘，传统制作工艺手工制作。之所以称其为野山茶，因其无农药、化学的污染。野茶没有固定的生长场所，往往在竹林间、花丛间、草丛间等都有，有些茶树更是见缝插针，稀疏散植在乱石丛中，食长风，饮甘露，风骨不凡。因茶树生长在高山上，气温低，自身会产生一种营养物质来抵御寒冷，昼夜温差较大，更加有利于茶叶营养物质的积蓄。土壤，水，肥，温度，阳光，空气以及海拔高度决定了挂墩野茶的高品质成因。[1]
主要成分
挂墩野山茶独特的地理位置，无农药、化学污染，使其含有的微量元素更高于市面上的茶饮。
野山茶中的生化成份很多，主要起药理作用的是茶多酚、咖啡因以及脂多茶黄素等。茶叶中还含有丰富多样的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E、维生素K、维生素PP、泛酸、烟酸、肌醇、叶酸等等。
除此之外，茶叶中还含有多种对人体具有重要作用的矿物质及芳香物质，芳香物质的主要成分是醇类、酚类、醚类、酮类、酸类、酯类、内酯类等物质。
特殊养生功效
兴奋作用
挂墩野山茶叶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
利尿作用
挂墩野山茶叶中德咖啡因具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞留。
强心解痉作用
咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、心肌梗塞，止咳化痰的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀、防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人种，高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌作用
挂墩野山茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因此茶可用于治疗肠道疾病，如混霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂脓肿，外伤破了皮，用浓茶冲冲洗患处，有消炎杀菌作用。对口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛也有一定疗效。
减肥作用
挂墩野山茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
防龋齿作用
武夷野山茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能形成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，从而提高牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞作用
武夷野山茶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，其中作用较强的是氨茶碱、茶色素和儿茶素。
防辐射作用
武夷野山茶中的茶多酚有阻止和吸收辐射性物质作用，因此常使用电脑的人，以及在放射性强的场所工作的人应该常饮茶。
提高免疫力抗衰老
茶多酚能有效清除人体中的过量自由基，从而提高人体综合免疫力，并减缓衰老。
生长地理位置
武夷山地区地理山介于东经117°00′至119°17′、北纬26°15′至28°19′之间，居闽江上游，西与江西接壤，北与浙江省毗邻。境内山岭耸峙，低丘起伏，河谷与山间小盆地错综其间，形成以丘陵山地为主的低山山区地貌特征。山地土壤主要为酸性红黄壤与沙砾岩壤，透气性好，复制至较为丰富。
气候属于中亚热带湿润气候，四季分明，常年平均气温12-19℃，日照1700-2000小时，无霜期250-300百天；雨量充沛，年平均降雨量1684-1780毫米，被誉为“天然冷库”和“生态氧吧”。武夷山自然保护区保存了地理同纬度最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林系统，享有“世界生物之窗”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”、“昆虫的世界”、“天然植物园”的美称。武夷山独特的自然环境，为茶树生长提供了良好的条件。