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乳清酸黄瓜

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乳清酸黄瓜

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材料

制作步骤

材料

旱黄瓜 四根

乳清 200ml

清水 适量

白醋 5匙

白糖 2匙

茴香籽 15粒

黑胡椒粒 15粒

香叶 2片

花椒粒 10粒

盐 1匙

制作步骤

1. 旱黄瓜洗净晾干，放入无水无油的密封罐中（黄瓜可切段放入）

2. 将所有配料放入，最后加清水没过黄瓜

3. 常温发酵3-5天即可食用，发酵好后放入冰箱冷藏保存，尽快食用完