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乡味湘笋

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以笋为主料的食品

湖南笋是湖南当地的土特产。

基本信息

中文名；湖南笋

分类；湘菜

主要食材；笋

特点；湖南特产

食品简介

提到笋，自然想起湘菜。湖南一省，多丘陵之地，红壤是上好竹林生长的好去处；春季，湖南春笋满山遍野。

食用方法

笋片炒腊肉是湖南的名菜，很家常很地道，当地的老饕们都知道，笋是越回锅越好吃，越嚼越有味道。

此次，在城内的味湘来洞庭鱼头王和土乡村湖南大碗菜吃了数款笋菜，不仅选料考究，其口感更是保留了原汁原味的湖南乡土风情。