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乌鸡淮山虫草汤 [2]

乌鸡淮山虫草汤

乌鸡淮山虫草汤的用料

• 乌鸡1只 淮山1根
• 虫草适当 姜片小块
• 盐适当

乌鸡淮山虫草汤的做法

1. 仨主角来个大合影。简单食材煲出鲜浓高汤
3. 仨物加姜片入锅 一次性注入足够水量开始煲吧 这里有个小秘诀：淮山要斜刀切 这样煲好久纤维都不会煲糊掉 而且一口入嘴却还是软绵的（之前朋友请喝淮山汤 却不见淮山物 全部烂掉汤底去了 你懂得呵）
5. 大火烧开后撇去浮油煲15分钟 改中小火45分钟 最后依个人口味加入盐调味 这碗汤归我啦 晚餐愉快！