丝瓜豆腐汤(拌匀)查看源代码讨论查看历史

丝瓜是不错的补充水分的食材，对皮肤保湿起到很好的效果。适合干燥的秋季食用。

丝瓜豆腐汤的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

丝瓜豆腐汤的做法

1. 黑木耳装碗里，加温水浸泡至泡发。
3. 取一个干净的大碗，注入适量清水，加盐，拌匀。
5. 豆腐切块，放入盐水里浸泡10分钟。
7. 生姜洗干净，切片；葱洗干净，切碎；枸杞过水洗干净。将其一起装在碟子里备用。
9. 泡发后的黑木耳过水洗干净，大朵的撕成两朵。
11. 锅里注入适量清水，加入适量食用油，放入姜片，烧开。
13. 烧水的同时，可以处理丝瓜。丝瓜去皮，洗干净，滚刀切块，装碗里。
15. 黑木耳、丝瓜和豆腐一起倒入锅里，煮3分钟。
17. 枸杞放入锅里，拌匀。
19. 加盐调味，拌匀。
21. 最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
23. 盛碗。

丝瓜豆腐汤的用料

1. 丝瓜1根
3. 豆腐3小块
5. 干黑木耳6朵
7. 生姜1小块
9. 葱1根
11. 枸杞20个
13. 盐适量
15. 葵花籽油适量

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。