丝瓜豆腐汤(切块)查看源代码讨论查看历史

这道丝瓜豆腐汤是夏天我家餐桌上出现频率比较高的一道汤菜，汤汁奶白、味道清淡鲜美，食材简单，做法也简单，特别适合夏天食用。喜欢的朋友可以试一试~~

丝瓜豆腐汤的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

丝瓜豆腐汤的做法

1. 准备材料。
3. 丝瓜去皮洗净，切滚刀块；豆腐洗净，切块；鸡蛋打散；姜洗净，切丝；虾米洗净。
5. 热锅放油，放入姜丝煸出香味。
7. 放入丝瓜翻炒约1分钟。
9. 加入热水和豆腐，盖上锅盖，煮约2分钟。
11. 边倒入蛋液边搅拌。

丝瓜豆腐汤的用料

1. 丝瓜1根
3. 内脂豆腐1盒（270g）
5. 鸡蛋2个
7. 姜10g
9. 油适量
11. 盐适量
13. 鸡精适量
15. 虾米5g
17. 热水1200ml

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。