东北土豆饼查看源代码讨论查看历史
| 东北土豆饼 |
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中文学名:东北土豆饼 |
某日看到一个东北土豆饼，纯土豆制作而成，立马就长了草。
有机会就拿出来试试。擦土豆末末的工具咱也有，其实严格说来那不是末末，而是非常短小的细丝。擦土豆并不费事。
渗了很多水，按原方挤去部分水分，感觉很可惜。虽然有提示说水里面有丰富的土豆淀粉可以用，
却懒得存留。很快想到这饼可以有另一种做法，不过，今次还是原方制作。
调味入锅油煎，土豆变成透明便算是熟透，两面金黄出锅，闻着特别香。。
东北土豆饼是一种以面粉、土豆、鸡蛋和胡萝卜、葱花、精盐为原料制作的美食。
中文名 东北土豆饼
主要食材 面粉、土豆、鸡蛋
难 度 普通
时 间 10分左右
主料
面粉、土豆、鸡蛋
辅料
胡萝卜、葱花、精盐
做法
1.土豆、胡萝卜切细丝，葱花备用。~小媳妇我刀功不佳，用的插菜板
2.我用了小半碗面粉，加入一个鸡蛋，一小勺精盐，凉水少许。把面糊调稀。
3.把备用的土豆丝、胡萝卜丝、葱花都加入到面里，面粉要调的稀一些。
4.把调好的面倒入已经烧热的油锅中。只需少许油就OK！和烙饼是一样的原理
5.一张土豆饼配上一碗黑米粥，再来点爽口的小咸菜，真是营养丰富又简单的早餐！<ref>[1],百度,2017-04-11<ref>