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三杯臭豆腐檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
於 2021年12月11日 (六) 10:49 由 福慧圆满對話 | 貢獻 所做的修訂 (added Category:427 飲食;烹飪 using HotCat
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目錄

材料

做法[1]

材料

臭豆腐2塊,蔥2支,老薑50公克,紅辣椒1支,蒜頭50公克,九層塔適量,麻油1大匙,沙茶醬1小匙,豆瓣醬1大匙,蚝油1大匙,糖1又1/2大匙,酒1/2大匙

做法

1、將所有調味料混合拌均備用;臭豆腐放入滾水中汆燙後,切成8小塊備用。

2、老薑洗淨切片;蒜頭去皮洗淨備用。

3、蔥切段;紅辣椒去籽切段備用。

4、熱油鍋,將作法2的材料爆香後,再加入作法3的材料略炒。

5、然後加入作法1的臭豆腐拌炒,再放入混合好的調味料,用小火煮至濃稠狀,最後加入九層塔略翻炒即可。

參考資料

  1. 三杯臭豆腐,搜狗, 2015-04-13