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三丝糊塌子

滇藏叶下珠

中文学名:三丝糊塌子

味道鲜美,风味独特。教您三丝糊塌子怎么做,如何做三丝糊塌子才好吃

将西葫芦、胡萝卜、香菇分别切成丝备用,取一器皿,打入鸡蛋,倒少许水搅匀,加入盐、鸡精,放入面粉和成糊,放入西葫芦丝、胡萝卜丝、香菇丝搅拌均匀;

坐平底锅,倒入少许油,倒入拌好的糊摊平煎至两面金黄即可,可逐个煎,食用时配蒜末、酱油、香油调成的汁即可。

中文名 三丝糊塌子

口 味 咸鲜味

主要食材 面粉,西葫芦,胡萝卜

调 料 盐,鸡精,酱油,香油

目录

三丝糊塌子的制作材料

主料:面粉西葫芦,胡萝卜,鲜香菇,鸡蛋,蒜末 盐,鸡精,酱油,香油

三丝糊塌子制作方法

1、鸡蛋打散成蛋液

2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝

3、蛋液中加适量水,打匀

4、面粉倒入鸡蛋液中

5、搅拌匀成稀面糊

6、将三种菜丝倒入面糊

7、搅拌匀,调入盐和香油调味

8、平底锅中涂一层油,倒入一层面糊摊开

9、底部凝固后,翻面再煎熟

10、取出后切块,或用模具切割成形状<ref>三丝糊塌子,百度, 2016-06-05<ref>

参考文献