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滇藏葉下珠

中文學名:三絲糊塌子

味道鮮美,風味獨特。教您三絲糊塌子怎麼做,如何做三絲糊塌子才好吃

將西葫蘆、胡蘿蔔、香菇分別切成絲備用,取一器皿,打入雞蛋,倒少許水攪勻,加入鹽、雞精,放入麵粉和成糊,放入西葫蘆絲、胡蘿蔔絲、香菇絲攪拌均勻;

坐平底鍋,倒入少許油,倒入拌好的糊攤平煎至兩面金黃即可,可逐個煎,食用時配蒜末、醬油、香油調成的汁即可。

中文名 三絲糊塌子

口 味 咸鮮味

主要食材 麵粉,西葫蘆,胡蘿蔔

調 料 鹽,雞精,醬油,香油

目錄

三絲糊塌子的製作材料

主料:麵粉西葫蘆,胡蘿蔔,鮮香菇,雞蛋,蒜末 鹽,雞精,醬油,香油

三絲糊塌子製作方法

1、雞蛋打散成蛋液

2、胡蘿蔔、香菇、西葫蘆分別切成細絲

3、蛋液中加適量水,打勻

4、麵粉倒入雞蛋液中

5、攪拌勻成稀麵糊

6、將三種菜絲倒入麵糊

7、攪拌勻,調入鹽和香油調味

8、平底鍋中塗一層油,倒入一層麵糊攤開

9、底部凝固後,翻面再煎熟

10、取出後切塊,或用模具切割成形狀<ref>三絲糊塌子,百度, 2016-06-05<ref>

參考文獻