一口鲜味油焖春笋查看源代码讨论查看历史

一口鲜味油焖春笋 图片来自豆果美食网

一口鲜味油焖春笋

一口鲜味油焖春笋的用料

• 春笋300克
• 食盐2克
• 糖色30克
• 酱油15克

一口鲜味油焖春笋的做法

1. 春笋用刀从中间划开，剥掉外皮
3. 排散，随后切成小段
5. 锅里放一点食盐，先把春笋焯水去掉苦涩味道
7. 捞出来用凉水洗干净
9. 提前准备糖色
11. 热锅，下入一勺猪油
13. 加入春笋煸炒
15. 加入一大勺糖色
17. 和一大勺黄酒
19. 加入生抽，并且用食盐调个味
21. 翻炒均匀之后加一点糖
23. 焖熟即可