【香辣肉沫烧茄子】烧茄子你会怎么烧？都过油炸吗？我在家做从不过油炸喔，口感一样棒棒哒！不信你试试！
肉沫烧茄子的用料
- 茄子1个 香辣肉沫酱1汤匙
- 蒜头2瓣 花生油15g
- 盐适量 白糖适量
- 葱花适量
肉沫烧茄子的做法
- 茄子洗净滚刀切块后泡水中
- 热锅热油放入蒜片炒香
- 加入香辣肉沫酱煸炒出味。
- 茄子提前捞起滤干水份后，加入炒锅中大火翻炒，加入盐、白糖
- 加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟，等汁水收干茄子变软。
- 汁水收干后加入青椒翻炒一下，撒入葱花准备出锅装盘。
- 成品图：少油但又很野味下饭喔！[1]
参考资料
