马告炒面刈包

马告炒面刈包店面一景 [ https://hualien.cc/food-110/ 图片来自花莲邦]

马告炒面刈包位于台湾花莲县 花莲市。马告炒面刈包位在花莲东大门夜市内，原住民一条街的D19摊位，曾获食尚玩家推荐报导过的美食之一。马告炒面刈包的做法主要是将炒面结合烧肉，再用刈包夹起来，堪称是混搭系美食。而主要分成黑胡椒、蘑菇两种口味，内馅共有爌肉、烧肉、鸡丝三种，都是有搭配马告炒面的刈包不仅让尝过的旅人回味无穷，也因此打动了不少饕客的心。而在2022经济部优良市集乐活名摊颁奖中，“马告炒面刈包”获得5星摊商的验证，吸引到不少游客拍照打卡及留念。也欢迎游客们的前往参观及选购。

目录

景点介绍

马告炒面刈包菜色一景 图片来自花莲邦

马告炒面刈包的招牌餐点主要是结合台湾刈包及炒面，再搭配原住民独特的调味料马告，位于花莲东大门夜市-原住民一条街内的“马告炒面刈包”，打造出属于此区独特的原民风味创意小吃。炒面刈包口味有爌肉、烧肉或鸡丝，皆使用马告（山胡椒）腌制入味；酱汁方面有黑胡椒酱、蘑菇酱、蜂蜜芥末酱可以选择，点完餐后老板会先将白胖胖的刈包打开，依序铺上小黄瓜丝、洋葱丝及炒面，接著放入份量足够的肉再把刈包夹起来，就能马上大口享用了。整体来说不会太油腻相当清爽，口感层次很丰富，是您享受夜市美食不能错过的选择。是许多少旅人推荐的打卡热点。可前往一探究竟。

荣获2022经济部优良市集乐活名摊颁发五星摊商殊荣

荣获2022经济部优良市集乐活名摊五星级摊商殊荣 图片来自花莲邦

位于东大门夜市内的马告炒面刈包，属当地限定，是其他夜市吃不到的美食。而马告炒面刈包主要有爌肉、烧肉、鸡丝３种主食，酱料有黑胡椒和蘑菇２种选择。爌肉炒面刈包的爌肉卤得入味，瘦肉比较多而不柴，皮吃起来很Q，搭配洋葱、小黄瓜、炒面，整体非常丰富。如果不喜欢肥肉，可以点烧肉刈包，大口咬下，非常满足。且刈包整体风味独具一格，仿佛有一种汉堡包口感 ，让旅人在品尝的同时,相当具有饱足感。

其中，花莲县东大门夜市于2022年拿下优良市集四星等级的殊荣，更是全国四、五星优良市集中唯一公办夜市。摊商们都努力争取星级认证，其中五星摊商有“小赖好茶”、“东麦局”、“原乡嘟论竹筒饭”、“马告炒面刈包”等四摊，四星级二摊分别为“福町夜市柠檬汁”及“亿大雪花冰”，更有高达一百摊取得三星级认证，也是花莲美食的代表之一。

视频

【【花莲】创新混搭风 马告炒面刈包【食尚玩家疯狂总部】20200813(1/4)】