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酸化剂

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酸化剂,同义词为饲料酸化剂,饲料酸化剂是继抗生素之后,与益生素酶制剂微生态制剂等并列的重要添加剂,是一种无残留、无抗药性、无毒害作用的环保型添加剂。

基本内容

中文名:酸化剂

同义词:饲料酸化剂

类别:添加剂

优点:无残留、无抗药性、无毒害

应用

饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值,为动物提供最适消化道环境的新型添加剂,已在国内外得到广泛应用。酸化剂被广泛应用于家禽、仔猪、肉牛、奶牛、羊等动物的饲料中。

分类

饲料酸化剂有单一型或复合型,另又有液体型和固体型之分。

饲料酸化剂现多以有机酸和无机酸配合使用为主,因两者结合使用可达到互补协同效应,克服单一酸化剂的不足与缺陷,可增强使用效果,降低使用与饲养成本,提高养殖经济效应

主要成份

由有机酸与无机酸按一定比例与赋形剂复合组成。

有机酸:常见的有L-乳酸、柠檬酸富马酸甲酸乙酸丙酸丁酸山梨酸苹果酸酒石酸苯甲酸

无机酸:磷酸、盐酸(因挥发性很少使用)

载体(赋形剂):二氧化硅

常见性状

固体型饲料酸化剂感官性状:呈特殊酸味,白色至灰白色流散性粉末状或颗粒

液体型饲料酸化剂感官性状:呈特殊酸味,无色,或淡黄色至浅褐色均匀无分层液体

作用机制

1 降低胃肠道pH值

酸化剂主要用于降低断奶仔猪胃内容物的pH值,使胃内容物pH值维持相对稳定。具有改善消化道酶活性和营养物质消化率的作用,能降低病原微生物的感染机会。使病微原生物的繁殖受到抑制,益生菌繁殖。

各种有机酸化剂的理化特性

柠檬酸 ||白色结晶粉末 ||192.1|| 7.5×10-42.20 ||8.13 富马酸||白色结晶粉末|| 116.1|| 3.6×10-52.75 8.93 乳酸|| 无色结晶粉末|| 90.1|| 1.4×10-42.41 11.49 乙酸 ||无色液体|| 60.1 ||1.8×10-52.76 9.63 丙酸|| 无色液体 ||74.1|| 1.4×10-52.86 14.10
项目 外观 分子量解离常数(25℃) 0.1%水溶液pH 值代谢能(MJ/kg)

2 调节胃肠道微生物菌群的结构

酸性条件有利于乳酸菌的繁殖生长(见表2),对大肠杆菌等有害微生物有抑制作用。对于仔猪胃中pH值多在4.2以上,而仔猪料的pH在5.8—6.5范围,常使仔猪胃内pH值升高,过高pH值不仅使胃蛋白酶活性下降,而且为大肠杆菌,沙门氏菌等病原菌的繁殖生长提供了适宜的环境,导致消化不良,腹泻及生长缓慢等。

3 直接参与机体内代谢,使营养物质的消化吸收增加

有些有机酸如柠檬酸、延胡索酸参与机体三羧循环,乳酸是糖酵解中的终产物之一,通过糖异生作用释放能量。在仔猪饲料中加入1.5%~2.0%延胡索酸可提高仔猪增重9%,饲料利用率4.4%,氮平衡和代谢能分别提高5%~7%,1.5~2.1%。干物质能量、蛋白质的消化率均提高1.7%~2.5%,蛋白质沉积增加。在仔猪料中添加1%和2%的柠檬酸,粗蛋白质消化率分别提高6.1%和1.9%,氮利用率分别提高2.7%和0.21%,干物质消化率分别提高2.28%和0.18%。

酸化剂能与一些矿物质元素结合成易被吸收利用的络合物。如柠檬酸和延胡索酸可与Ca、Zn、Fe、P、Mg等形成一种生物效价高的络合物,促进这些元素在体内的吸收和存留。酸化剂不仅能与矿物质形成易被吸收的络合物,而且可防止矿物质在碱性环境中形成不易吸收的不溶性盐,起到促进矿物质吸收的作用;同时,在酸性环境下,也有利于维生素(如VA、VD)的吸收。研究表明,一些有机酸如延胡索酸具有抗氧化作用,柠檬酸也是抗氧化剂的增效剂,在肉用仔鸡日粮中添加0.15%的延胡索酸,雏鸡肝内VA含量比对照组提高22.8%。在肉鸡日粮中添加丙酸可使跗骨的弹性、抗压强度及骨钙含量均有提高,且骨钙含量与日粮中丙酸添加量呈正相关。

日粮中添加酸化剂可明显提高粗脂肪和粗纤维的消化率,促进了胰液、肠液和胆汁的分泌,使单位体积内消化酶的含量升高,同时由于胆汁分泌量的增加,乳化了脂肪的同时促进了脂肪酶的活性,从而提高仔猪对粗脂肪的消化率。酸化剂能激活一些重要的酶,尤其是分解粗纤维的酶,可使部分粗纤维在前段肠道被消化吸收,提高粗纤维本身的消化利用率。

4 增强免疫机能,缓解应激

在仔猪日粮中添加柠檬酸,可改善内环境,促进红细胞C36受体的合成加快,进而发挥细胞免疫功能,减少仔猪腹泻的发生率。利用有机酸控制病原菌有助于调节免疫系统的反应。在肉仔鸡接种抗Newcastle病的疫苗3天前和7天后饲喂琥珀酸10mg/kg体重,使抗体效价略有提高,并获得更好的生产率。

应激因素如早期断奶、分群、转群、运输、接种疫苗等均可导致畜禽抵抗力下降,使畜产品质量下降,生产效益和经济效益降低。饲料中添加延胡索酸提高了雏鸡对接种应激的抵抗力,应激反应后生活力提高,免疫反应性增强。延胡索酸本身还具有镇静作用,抑制神经中枢,使机体活动减少,能较好地缓解热应激反应,延胡索酸形成能量的途径比葡萄糖短,在应激时,可用于ATP的紧急合成,可作为应激剂。此外还可有效地预防啄癖。饲料中添加柠檬酸可以促进胃液和消化酶的分泌,克服断奶仔猪由断奶引起的应激。夏季高温,常使鸡处于热应激状态,使肉仔鸡饮水量增加,采食量减少,日增重减慢,在日粮中添加剂一定剂量的柠檬酸,可增加采食量和日增重,饲料利用率提高。柠檬酸在家禽体内可氧化成二氧化碳和碳酸氢盐,能缓解呼吸性碱中毒,减轻夏季高温热应激对鸡的危害。

5 改善饲料适口性,增加采食量

适量的酸可提高日粮适口性,增加仔猪采食量,但酸量增加时,使适口性降低,增重速度减慢。对早期断奶仔猪使用延胡索酸使增重率提高了5.1%,料肉比降低6.5%,在生长仔猪的饲料中添加1.5%—2.0%的延胡索酸,可使食欲增强,生产加快。在断奶仔猪日粮中添加磷酸的效果类似于延胡索酸,与对照组相比,日增重提高10.8%,日采食量增加6.3%,在仔猪中添加1%盐酸,仔猪表现食欲旺盛,采食次数增加。

6 可作为饲料保藏添加剂

丙酸和丙酸钙是很好的饲料防霉剂,被广泛用于饲料保藏,山梨酸也是一种很好的饲料防霉剂,添加延胡索酸使预混料中维生素A、维生素C的稳定性提高。

用法用量

1、 用于猪的日粮中,大多数使用在前期料中,以提高其生产性能率

7-35日龄乳猪 3-5kg/吨全价料

断奶乳猪 3-5kg/吨全价料

妊娠后期、哺乳母猪 2-5kg/吨全价料

2、用于雏鸡日粮和其他雏禽日粮中,降低腹泻、降低死亡率、提高饲料利用率

3、用于牛、羊日粮中,提高生产率[1]

参考文献

  1. 酸化剂豆丁网,2013-11-10