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| 豆綠 |
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中文名稱：豆綠 拉丁學名：Paeonia suffruticosa 'Pea Green' 別稱：豆綠牡丹 界：植物界 門綱：被子植物門、雙子葉植物綱 目科：毛茛目、毛茛科 屬種：芍藥屬、牡丹種 |
豆綠（學名：Paeonia suffruticosa 'Pea Green'）：牡丹四大名品之一。落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出複葉，頂生小葉寬卵形，表面綠色，無毛，背面淡綠色，有時具白粉，沿葉脈疏生短柔毛或近無毛。花單生枝頂，苞片5，長橢圓形，大小不等；萼片5，綠色，寬卵形，大小不等；花為重瓣，皇冠型或繡球型。花蕾圓形，頂端常開裂；花黃綠色，頂端呈不規則的波狀；花絲上部白色，花葯長圓形，花盤革質，杯狀，紫紅色；心皮5，密生柔毛。蓇葖長圓形，密生黃褐色硬毛。花期5月；果期6月。[1]
簡介
牡丹名貴品種「豆綠」。 綠色牡丹的精品。北宋宣和年間洛陽花工歐氏以藥雍培在白牡丹根部，次年開花淺碧色，因此又名「歐家碧」。初開黃綠色，盛開綠白色。是古代向皇帝進獻的貢品，為中國獨有。[2]
形態
豆綠屬於落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。葉通常為二回三出複葉，偶爾近枝頂的葉為3小葉；頂生小葉寬卵形，中型長葉，總葉柄長約12厘米，平伸；小葉闊卵形，長4.5-6.5厘米，寬2.5-4厘米，缺刻較多，端短尖，下垂，葉面綠色稍有紫暈，葉背面密生絨毛。
花朵皇冠型或繡球型。花蕾圓形，頂端常開裂，花黃綠色（144-D）；花徑12×6厘米。外瓣2-3輪，質厚而硬，基部具紫色斑，內瓣密集，皺褶；雌蕊瓣化或退化。花梗細軟，花朵下垂。晚花品種。株型較矮，開展。枝較細，一年生枝短，節間較短；鱗芽狹尖形，形似鷹嘴，淺褐綠色，鱗片頂尖紅色。生長勢中，成花率高，萌櫱枝多。
生長環境
性喜溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜陽光，也耐半陰，耐寒，耐乾旱，耐弱鹼，忌積水，怕熱，怕烈日直射。適宜在疏鬆、深厚、肥沃、地勢高燥、排水良好的中性沙壤土中生長。酸性或黏重土壤中生長不良，PH值6.5-7為宜。充足的陽光對其生長較為有利，但不耐夏季烈日暴曬，溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。開花適溫為17-20℃，但花前必須經過1-10℃的低溫處理2-3個月才可。最低能耐-30℃的低溫，但北方寒冷地帶冬季需採取適當的防寒措施，以免受到凍害。[3]
主要價值
生長勢中，成花率高，萌櫱枝多。此花為世間稀有名貴品種。栽培供觀賞。
植物文化
典故
在牡丹品種中，豆綠是唯一純正的綠色珍品，花為繡球型，因色如青豆而得名。此花是晚開品種，初開時呈青綠色，盛開時顏色漸淡，陽光下花色變白，清爽雅致，風韻獨特，有一種另類脫俗的美。
宋朝張邦基在《墨莊漫錄》中記載：「洛陽花工宣和中以藥壅培白牡丹如玉千葉、一百五、玉樓春等根下，次年花作碧色，號歐家碧。」歐家碧是豆綠的古名。1957年，中國進行牡丹品種調查時，將其記為綠牡丹。
傳說
關於豆綠牡丹，民間還有一個傳說，稱它是百花仙子頭上的綠玉簪所變：一名花農辛苦培育出了牡丹新品種，卻未能奪得「花魁」稱號，一氣之下欲摔花盆，被百花仙子勸住。百花仙子告訴他，想種出名花，就要經得起磨難，說完從頭上拔下綠玉簪，隨手丟入土中。數年後，花農在埋有玉簪的土中培育出了晶瑩似玉的綠牡丹。
傳說．豆綠牡丹是百花仙子頭上的玉簪子變的。中國山東曹州當地有個風俗，每到穀雨這天，附近花農都要在百花園舉行一次賽花會。大家把自己園中最好的牡丹移進花盆，端到賽花會上來，擺在石台上。誰家的牡丹花若越評為一品花．那寫有「花魁「二字的鎦金匾額便掛花園門上。花農們為奪得「花魁」金匾，每年都在培育着新的社丹珍品。
這年，賽花會分外熱鬧，天不亮，花會上已是人山人海。百花仙子變成一個鄉村姑娘，擠在人群中，和大家一起觀賞着各色社丹。圍觀人最多的是王家花村的紅牡丹，那牡丹花大色艷，花辯重重疊疊，花朵顫顫欲墜；好似艷紅色的繡球。
花農王二站在石台上，洋洋得意地望着眾人，心裡想；「花魁」金匾今年要掛在我家門上了。百花仙子擠上前去，圍着牡丹看了看，微微一笑，說道「此花雖好。不屬上品！」王二一聽，二目圓睜，說道；「小丫頭乳臭未乾，懂什麼上品下品，我這牡丹花紅如火；取各就叫『丹爐焰』。論花型，講花色，哪棵牡丹能與它相比？」旁邊一老者看看百花仙子，笑着說道：「聽你口氣，似懂養花之道，老朽倒想聽聽你的高見！」百花仙子指着「丹爐餡」道：『此花棵株嬌小，枝條細嫩，不如『脂紅』挺拔健美，又不及『狀元紅』瀟灑多姿，此花盛開時雖美，近謝時花朵變成黑紫顏色，枯萎的花辯不落地下，卻殘留枝上，如醜女吊死枝頭．更為減色！」幾句話說得老者連接點頭；說得王二目蹬口呆；想不到這小丫頭還有兩下於，花謝時的情景她如何知曉？看來定是位行家，毋二不願讕，正要開口爭辯，忽聽一陣疽啤．原來「奇香園」的花農又報來一株牡丹。眾人「忽」地一下圍上去，百花仙子一看連聲稱讚好花！那花朵是銀紅色，鮮潔透亮．異常奪目。花蕊是綠色花瓣組成，紅中點翠，更顯艷麗。這就是紅色牡丹中的珍品：大胡紅。眾人讚不絕口，公推大胡紅為「花魁」。頓時，鑼鼓喧天，鞭飽齊鳴，「花魁」匾額掛在了「奇香園」門上。
王二心中懊惱；搬起牡丹「丹護焰」銷出人群，匆匆回到王家花村。原以為今年能奪得「花魁」，想不到半路上殺出來付胡紅！他望着自己的牡丹，那花朵將要萎謝，他根得咬牙，口中說道，「我三年的心血白費了」說着，拿起一根本棍，將「丹爐焰」砸去：木棍還沒落下。百花仙子飄然而至，說道：「好花需要心血澆灌，三年就想育出牡丹珍品，你想得太容易了！」王二一見是她，將木棍狠狠摔在地上，坐在一旁喘粗氣。百花仙子見他是個性格倔強的青年，故意激他說；「你這個人只有爭勝心，就是沒有血氣！吃不得苦，受不得罪！」王二一聽跳起來：「我昨沒有血氣！只要能育出牡丹珍品，吃苦受罪我不怕！刀山火海也敢上！」百花仙子說道：「你若有志氣，便按我的話去做：捧來黃河灘上土，取回東海灣中水，此地栽下花一株．八年之後奪花魁。」說罷．她從頭上拔下碧玉簪一支，丟在地上。那簪兒綠光一閃，便進入土中，王二搶頭看那女子，也不知何處去了。
王二在玉簪入土的地方，留下暗記，便去黃河灘捧土了。他不分晝夜地走啊走，鞋磨破了。他光着腳走；腳底磨出了血泡，他就用布將腳包起來，一瘸一拐地往前挪；來到黃河灘，他取出一條布口袋．捧了半口袋沙土，顧不得喘息．又急忙往回走。這天，他來到離曹州五十里的白河窪；突然下起瓢潑大雨，這裡前不靠村。後不靠店，難找個避雨的地方。王二背着沙土艱難地走着，等他走出大窪，肩上扛的沙土已被大雨沖得一乾二淨了。王二雙手捧着空口袋，難過地哭了。他擦乾眼淚，又返回黃河灘，二次取土回來，誰知．來到白河窪又下起雨來。王二把沙土放在胸口，趴在地上，用身體緊緊地護着口袋。大雨過去了，天也黑了。王二冷得渾身打顫，他硬挺着一夜走了五十里路，終於把黃河攤的土帶回來了。栽上牡丹根，王二又去東海灣取水。他一路上受的罪，那就別提了。去一趟東海，翻山越嶺，整整走了一年零三個半月，他回來那天，村上人都不敢認他了：臉色蠟黃蠟黃，身上乾瘦乾瘦，衣服破成一條一條的，連說話的力氣都沒有了。
王二取回水了，小心地燒在牡丹棍上。三年，牡丹發芽了；五年，牡丹長葉了；七年，牡丹棵長高了；到了第八年春天，牡丹開花了，王二一看是綠花，是青綠色的花。綠牡丹開花的消息轟動了曹州城，來觀賞牡丹的人擠破了花園，王二想起了那碧玉簪，給綠牡丹起了個名字叫綠玉。因它盛開時如育豆色，也有人叫它豆綠。這年，豆綠奪得了「花魁」金田．奇香園的花農要用整個牡丹園換王二那棵豆綠．王二不願。他說：「別說你一座牡丹園，你給我千兩黃金我也不換！」到如今曹州還有「綠玉值千金」的說法。