蒜姜汁查看源代码讨论查看历史

蒜姜汁

来自网络的图片

食材

姜、蒜、纯净水。

做法

1、将适量姜和蒜剥皮洗净，沥水备用；

2、把姜和蒜放在菜板，用刀切成小颗粒，之后拍打均匀，再切成细末；

3、将已成细末的姜和蒜装入碗中，加入适量纯净水，再调匀即可。加入纯净水时不可用开水。如果使用开水，就会使姜和蒜外部烫熟，使得蒜味和姜味流失。

作用

蒜姜水就是大蒜加生姜，生姜主要在于驱寒，对外可以祛寒邪、解表寒，所以对于外表受寒的患者可以喝姜水，可以起到发汗、解表、驱寒、祛风的作用。所以，对风寒感冒的患者，常常可以用生姜。

生姜也可以去内寒，就是受寒引起的恶心、呕吐、胃气上逆，包括受寒引起的腹痛、胃痛、腹泻，生姜都能起到这样的作用。配伍大蒜的辛辣、刺激，有一定的杀菌作用，所以对寒邪引起的感染性疾病会起到一定的治疗作用。 2020-10-04浏览70254次