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艷山姜

圖片來源

中文學名：艷山姜 拉丁學名：Alpinia zerumbet (Pers.) Burtt. et Smith 別 稱：彩葉姜、斑紋月桃二名法 Alpinia zerumbet 界：植物界 門：被子植物門 綱：單子葉植物綱 目：芭蕉目 科: 姜科 亞 科：姜亞科 族：姜族 屬：山姜屬 亞 屬：艷山姜亞屬 種：艷山姜

艷山姜,別名:玉桃、草扣、大良姜、大草蔻、假砂仁、土砂仁、草豆蔻

為姜科植物艷山姜的根莖和果實。

拉丁植物動物礦物名：Alpiniazerumbet（Pers.）Burtt.etSmith[CostuszerumbetPers.；Alpiniaspeciosa（Wendl.）K.Schurn.]

採收和儲藏：根莖全年均可采，鮮用或切片曬乾。果實將熟時採收，烘乾。

形態特徵

艷山姜，多年生常綠草本，高1.5-3m。葉大，互生；葉柄長1-1.5cm；葉舌長5-10mm，外被毛；葉片披針形，長30-60cm，寬5-15cm，先端漸尖而有一旋卷的小尖頭，基部漸狹，邊緣具短柔毛，兩面均無毛。

圓錐花序呈總狀花序式，下垂，長達30cm，花序軸紫紅色，被絨毛，分枝極短，每一分枝上有花l-2朵；小苞片橢圓形，長3-3.5cm，白色，先端粉紅色，蕾時包裹住花，無毛；

小花梗極短；花萼近鐘形，長約2cm，白色，光瑞粉紅色，一側開裂，先端2齒裂；花冠管較花萼為短，裂片長圓形，長約3cm，後方的1枚較大，乳白色，先端粉紅色；側生退化雄蕊鑽狀，長約2mm；

唇瓣匙狀寬卵形，長4-6cm，先端皺波狀，黃色而有紫紅色紋彩；雄蕊長約2.5cm；子房被金黃色粗毛；腺體長約2.5mm。

蒴果卵圓形，直徑約2cm，被稀疏的粗毛，具顯露的縱向條紋，先端常冠以宿萼，熟時朱紅色；種子有稜角。花期4-6月，果期7-10月。

生境分布

生態環境：生于田頭、地邊、路旁及溝邊草叢中，常栽培於房前屋後及庭園供觀賞。

資源分布：分布於我國東南部至西南部各地。

性狀

性狀鑑別：

果實呈球形，兩端略尖，長約2cm，直徑1.5cm，黃棕色，略有光澤，有10數條隆起的縱棱，頂端具一突起，為花被殘基，基部有的具果柄斷痕。種子團瓣排列疏鬆，易散落，假種皮膜質，白色。種子為多面體，長4-5mm，直徑3-4mm。味淡，略辛。

顯微鑑別：

2.1.種子橫切面：種皮表皮細胞類方形。下皮為2-3列細胞，長方形或類方形，切向排列，內含黃褐色物，色素層為數列棕色細胞，其中散有類圓形油滴；內種皮為1列柵狀石細胞，棕黃色，內壁及側壁極厚，胞腔小，內含硅質塊。外胚乳細胞含草酸鈣方晶。

粉末特徵：灰棕色。

①假種皮細胞較大，常成團；單個細胞呈紡錘形，有的呈橢圓形，末端多修大，腔胞中含顆粒狀物。

②皮表皮細胞呈多角形，常見下皮細胞與之重疊。

③下皮細胞壁薄。

④.石細胞多用狀或類圓形。

⑤油細胞較大，卵圓形，含棕色物。

化學成份

種子含小豆蔻查耳酮(cardamonin)，即2′，4′-二羥基-6′-甲氧基查耳酮(2′，4′-dihydroxy-6′-methoxychalcone)，山姜素(alpinetin)即7-羥基-5-甲氧基黃烷酮(7-hydroxy-5-methoxyflavanone。根莖含龍腦(borneo1)，肉桂酸甲酯(methyl cinnamate)，樟腦(camphor)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，桉葉素(l，8-cineole)，對-聚傘花素(p-cymene)，α-側柏烯(α-thujene)，香檜烯(sabinene)，檸檬烯(limonene)，γ-松油烯(γ-terpinene)， 4-松油醇(4-terpineol)，二氫-5，6-去氫卡瓦胡椒素(dihydro-5，6-dehydrokawain)，5，6-去氫卡瓦胡椒素(5，6-dehydrokawain)，β-谷甾醇(β-sitostosterol)，小豆蔻查耳酮，山薑黃，對香豆酸(p-coumaric acid)，2′羥基-4′，6′二甲氧基二氫查耳酮(2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxydihydrochalcone)，2′-羥基-4′，6′-二甲氧基查耳酮(2′-hydroxy-4′，6′-dimethoxychal-cone)，8(17)，12-半日花二烯-15，16-二醛[labda-8(7l)，12-diene-15，16-dial]，棕櫚酸-β-谷甾醇酯(β-sitoteryl palmitate)，菜油甾醇(campesterol)，豆甾醇(stigmasterol)，由棕櫚酸(palmitic acid)、硬脂酸(stearic acid)、花生酸(arachidic acid)、山萮酸(behenicacid)、二十四烷酸(lignoceric acid)和二十烷醇(l-eicosanol)、二十二烷醇(1-docosanol)、二十四烷醇(1-tetracosanol)、二十六烷醇(1-hexacosanol)組成的混合酯，氯化鉀(KCI)，二氫黃卡瓦胡椒素(dihydrovokawain)B，黃卡瓦胡椒素(flavokawain)B，15，16-雙去甲半日花-8(17)，11-二烯-13-酮[15，16-bisnor-labda-8(17)，11-dien-13-one]。

藥理作用

大草蔻葉的水、醇提取物能抑制離體蛙心，收縮離體豚鼠腸管，對蟾蜍腹直肌無作用，對小鼠毒性很小。

鑑別

理化鑑別：

（1）取本品粗粉1g,加石油醚10ml，浸過夜，濾液為棕黃色。置紫外燈（365nm）觀察，顯黃白色熒光。滴加5％香草醛-濃硫酸，顯紫色至暗紫色。

（2）薄層色譜：取本品粗粉２g，加乙醚15ml，浸２小時，濾過；濾液揮盡乙醚，殘渣加甲醇0.5ml溶解，作供試品溶液。另取飛照品龍腦加無水乙醇製成每lml含20mg的溶液和龍腦酸乙酯加無水乙醇製成10％的溶液作對照品溶液。分別吸取供試品溶液5μl和對照品溶液各3μl，點於同一硅膠G層析板上。用正己烷-乙酸乙酯（85：b5）展開，展距15cm。取出後噴2％香草醛硫酸溶液，105℃烘10分鐘。供試品色譜中與對照品色譜的相應位置，顯相同顏色的斑點。

性味

味辛；澀；性溫

艷山姜的功效與作用

溫中燥濕；行氣止痛；截瘧。

主心腹冷痛；胸腹脹滿；消化不良；嘔吐腹瀉；瘧疾

用法用量

內服：煎湯，種子或根莖 3-9g；種子研末，每次1.5g。

外用：適量，鮮根莖搗敷。

摘錄

《中華本草》