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炸油条
图片来自豆果美食网

炸油条的用料

  • 面粉300克
  • 盐一勺
  • 清水160ml
  • 油20克
  • 鸡蛋一只
  • 酵母3克
  • 无吕泡打粉3克
  • 小苏打3克

炸油条的做法

  2. 所有材料放一起
  4. 和成棉絮放油
  6. 和成面团
  8. 用保鲜膜包裹一下
  10. 放冰箱冷藏3小时发2倍大
  12. 面板撒子层面，面团不要揉，摊平，切这样，在两个摞一起用筷子压一下中间
  14. 锅中放油炸这样
  16. 完美酥脆[1]

参考文献

  1. ↑ 炸油条
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