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消热解毒豆芽能清热解毒，绿豆芽能消暑热。

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海带补养化痰养生食品。日常食之可补血(补血食品)养阴，清热化痰、行水消肿，对甲状腺肿大，颈淋巴结肿大、慢性支气管炎咳喘、肝脾肿大、水肿、冠心病、肥胖症等具有一定的治疗效果。