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水蔓菁

原圖鏈接來自 果蔬 的圖片

中文名:球果蔊菜 界:植物界 門:被子植物門 綱:雙子葉植物綱 亞 綱:原始花被亞綱 目:罌粟目 亞 目:白花菜亞目 科:十字花科 族:大蒜芥族 亞 族:亞麻薺亞族 屬:亞麻薺屬 種:球果蔊菜

球果蔊菜（學名：）是十字花科、蔊菜屬一年生草本植物，株高可達1米。全株無毛，莖直立，多分枝，葉片長圓形或倒卵狀披針形，下部葉常大頭羽裂，上部葉常不裂，先端漸尖或鈍，兩側具短葉耳，兩面無毛，邊緣具不整齊的齒裂；總狀花序頂生，花梗極短，花淡黃色，花瓣稍短於萼片，基部具短爪；短角果球形，無毛，頂端有短喙，種子多數，細小，卵形，棕褐色，有溝紋。5-6月開花，7-8月結果。分布於中國東北、華中、華南以及河北、山西、山東、安徽、江蘇、浙江、台灣、江西、雲南等地區均有發生。生於濕地或河岸。俄羅斯、朝鮮、越南也有分布。

球果蔊菜形態特徵

球果蔊菜(5張) 一年生草本，株高可達1米。全株無毛，莖直立，多分枝，基部木質化；葉長圓形或倒卵狀披針形，下部葉常大頭羽裂，上部葉常不裂，長達10厘米，寬達3厘米，先端漸尖或鈍，基部漸狹或抱莖，兩側具短葉耳，兩面無毛，邊緣具不整齊的齒裂；總狀花序頂生，花梗極短，花淡黃色，花瓣稍短於萼片，基部具短爪；短角果球形，無毛，頂端有短喙，成熟時2瓣裂；種子多數，細小，卵形，棕褐色，有溝紋。花期5-6月，果期7-8月。 全株無毛，莖多分枝；下部葉裂，上部葉不裂，總狀花序，花黃色，花瓣具短爪；角果球形。

球果蔊菜幼苗特徵

種子出土萌發。子葉闊卵形或近圓形，長3毫米，寬2.5毫米，先端微凹，全緣，具葉柄。下胚軸不發達，上胚軸不發育。初生葉1片，互生，單葉，闊卵形，先端鈍圓，全緣，具長柄，第一後生葉的葉緣有1-2個疏尖齒。第二後生葉開始遞變為闊橢圓形，且葉緣呈疏鋸齒狀。幼苗全株光滑無毛。 一年生草本，高15-50厘米，全體有毛或無毛。莖直立，粗壯，不分枝或分支，有時帶紫色。基生葉和莖下部的葉有柄，大頭羽狀分裂，頂生裂片較大，全緣，莖上部的葉漸小，無柄，葉片長圓形多不分裂。總狀花序頂生，花小，花瓣4，黃色。長角果圓柱形或線形，長2厘米以上，稍腫脹，斜上開展，有時向內彎曲。種子細小，近卵形，紅褐色，有皺紋。 為喜濕性植物。多生於濕地、排水溝渠、水田埂旁和乾涸的水田中。具有耐水性、抗鹽鹼、耐污染特性。在河灘漫水條件下，只要水深未淹沒基頂，淹水的莖枝迅速發育並生出水生根，上部枝葉滋生很快；在濕地，或季節性積水的陸地生境中長勢強，頻率大，局部能形成優勢群落。在污水渠邊也能形成群落。

球果蔊菜分布範圍

東北、華中、華南以及河北、山西、山東、安徽、江蘇、浙江、台灣、江西、雲南等地區均有發生。生於濕地或河岸。俄羅斯、朝鮮、越南也有分布。

球果蔊菜生長習性

在魯中地區，3月下旬萌發，4月上旬基生葉形成蓮座狀，4月中、下旬仙花莖，5月上旬至7月上旬開花結果，花期60天，果實集中在7月中、下旬成熟，7月底莖葉枯黃。 春季萌發後，基生葉匍地生長期易受根莖型蘆葦(Phragimi–tesaustralis)、狹葉香蒲(Typhaangustifolia)等速生沼澤性植物的抑制，生長慢，產量低。4月下旬至5月上旬隨着氣溫的升高，直立花莖抽生，分枝生長增快，株型開展，為營養生長快速時期，產量高、也是草質最好的時期，此時刈割、放牧後，腋芽還能再生，而且再生枝還能結實。球果蔊菜以河漫灘天然草場群落為主，其伴生植物有蘆葦、水燭、兩棲蓼(Polygomumamphibi–um)、鱧腸(Echiptaprostrata)、螢藺(Scirpusjuncoides)。在水田埂上的小群落中，伴生種還有稗(Echinochloarusgalli)，碎米莎草(Cyperusiria)和有毒植物茴茴蒜(Ranunculuschi–nensis)等。

球果蔊菜主要價值

葉柔軟、味純正、莖稈和花枝細弱，纖維素含量低，各種畜禽均喜食，特別是豬，禽、兔最喜食。花期莖葉比為0．75：1，莖葉乾物量比0.83：1，葉占莖的55%(乾物重)，莖葉乾物重占鮮重的21.32%。果熟期雖然莖的重量增加，但由於莖稈脆嫩，其可飼性並未降低。整株青飼期達90餘天，私株的含水量和營養成分降低較小，甚至到枯黃期的飼川價值變化也不大。球果蔊菜再生性強，5月底前放牧、收割最佳，在蓋度為88%的河灘草場上試驗，5月28日刈割，鮮草量860g/m，6月28日測，再生草為540g/m，為初期產量的2/3。因此，為溫暖地區養夏季的雞，兔、羊、豬的優質飼草。球果蔊菜很有馴化栽培前景，做為低洼鹽鹼地的飼用植物，都市排污渠溝沿岸均可栽植。 防除應採取農藝措施和化學除草相結合的方法。(1)農藝措施主要有：一是建立地平溝暢、保水性好、灌溉自如的水稻生產環境；二是結合種子處理清除雜草的種子，並結合耕翻、整地，消滅土表的雜草種子；三是實行定期的水旱輪作，減少雜草的發生；四是提高播種的質量，一播全苗，以苗壓草。(2)化學除草，多數地方採用一次性封殺，就是在播種（催芽）後1－3天內，畝用40%「直播青」可濕性粉劑60克，兌水40－50公斤，均勻噴霧，施藥時田板保持濕潤。3天後恢復正常灌水和田間管理。通過化除後，如果後期仍有一定量的雜草，可採取針對法進行補除。如以稗草、千金子為主的田塊，在雜草3－5葉期，可用10%千金乳劑50毫升加水30公斤，用針對法進行莖葉噴霧。用藥前一天田間必須放干水，藥後2天再恢復正常管理。如以莎草、闊葉雜草為主的田塊，在播後30天左右，畝用10%水星可濕性粉劑20克加20%二甲四氯水劑150毫升混用，兌水30公斤針對法噴霧。水漿管理同上。如田間各種雜草共生，可用48%苯達松水劑75－100毫升加20%二甲四氯水劑150毫升混用，採用針對法噴霧。

功效與作用

1、補充營養

水蔓菁不但可以入藥，還是一種可以食用的野生蔬菜，它的嫩葉與嫩莖可以食用，而且營養價值特別高，口感鮮嫩，味道甘甜，平時人們食用以後，能吸收豐富的膳食纖維和微量元素，以及大量碳水化合物，另外維生素A以及維生素B，也是這種植物中最重要的存在，平時人們食用以後能吸收豐富的營養，也能增強身體素質。

2、清肺化痰

清肺化痰是水蔓菁的主要功效，它能消除肺部炎症，也能清除肺熱，更能稀釋氣管中的痰液，可以加快痰液排出，平時人們出現肺炎，咳嗽以及痰多等不良症狀時，都能直接用這種中藥材進行治療，另外它對人類高發的肺炎與支氣管炎，還有科學等不良症狀，也有一定治療作用。 水蔓菁功效與作用 水蔓菁有沒有副作用

3、消腫解毒止癢

水蔓菁入藥以後還能外用，消腫解毒止癢是它的主要功效，平時人們出現癤癰瘡瘍以及腫痛還能皮膚濕疹時，都能使用水蔓菁進行治療，治療時可以把它研成泥狀，直接代付，也可以把它砸碎以後取出汁液直接塗抹，都能讓腫痛的症狀減輕，也能讓皮膚痛癢的症狀儘快消失。