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水果汤圆

水果汤圆,是一道甜点菜谱,制作原料主要有汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜等,制作简单、色泽鲜艳、口味鲜美、营养丰富。

主要原料

汤圆、水果

主要营养成分

维生素

适宜人群

一切人群

主要食用功效

清热解毒

菜品特色

水果汤圆属于甜点菜谱,主要原料是汤圆。

工艺是拌,是元宵节小伙们的最爱!

汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。

准备:将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可。

做法

1、水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。

2、将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。

3、等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。

营养价值

和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟;

制作汤圆时将面团在手心搓圆即可,大小根据个人喜欢;

做好的汤圆可以撒点糯米粉,以防互相粘连。[1]

参考文献

  1. 水果汤圆,搜狗, 2011-03-02