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楓溪鄉是福建省浦城縣革命老區鄉，位於縣西部邊境，東經118°21′—118°32′，北緯27°18′—27°51′，東與山下鄉相連，東北與永興鎮相鄰，西、西南、西北均與武夷山市接壤。東西寬6.1公里，南北長11.6公里。2017年，行政區域面積5454公頃，常住人口4934人 。[1]
中文名： 楓溪鄉
行政區類別： 鄉
所屬地區： 福建浦城縣
面 積： 5454 公頃
人口數量： 4934人（2017年）
基本概況
境內地勢高，千米以上的山峰有25座，以武夷山脈延伸的大王山最高，海拔1552.5米。村駐地最高的為杜畲，海拔1017米，最低為黃壇村，海拔635米。鄉駐地楓溪，距縣城58公里，海拔751米，由村周多楓樹、村間貫小溪，故名楓溪。溪流盡為小溪澗流，全部流入武夷山市境內北溪河。武夷山脈鄭隘風口正對鄉境，冬季北風可長驅直入，加上海拔高，氣候寒冷於鄰鄉，境內差異亦大，有「山下穿夾襖，山上火籠烤；上下挨着邊，隔村不同天」之說。屬中亞熱帶氣候，年均氣溫16.5℃，最高氣溫37.1℃，最低氣溫零下9.5℃，正常年降雨量1255毫米，全年無霜期283天。轄7個村委會：楓溪村、黃壇村、福祿村、杜畲村、岱後村、池家村、胡推村。
歷史沿革
楓溪鄉境地在宋至清代，大部分屬新興里七圖，部分為仁風裡三圖。民國期間曾設過鄉。楓溪有着光榮的革命傳統，民國16年(1927)冬，在境內岱後村建立中共浦城縣第一個支部及崇(安)浦(城)邊區工會、農會，開展革命鬥爭。次年有群眾500多人，參加崇浦邊區的上梅暴動。
解放後，1950年10月區劃在第五區，設楓溪、岱後、花家3個鄉。1961年7月成立楓溪公社，下轄9個生產大隊。1964年4月，併入山下公社。1986年1月，楓溪、福祿、黃壇、池家、杜畲、岱後、胡推7個村委會從山下鄉析出，成立楓溪鄉。同時經省人民政府批准為老區鄉、貧困鄉，為全省6個特困鄉之一。2020年「清新福建·氣候福地」認定結果於2020年7月9日公布，浦城縣楓溪鄉被認定為第二批福建省避暑清涼福地。
土地資源
楓溪鄉有着光榮的革命歷史傳統。1927年冬，楓溪岱後成立了浦城縣第一個中共黨支部以及崇浦邊區工會和農會。是於1986年元月從山下鄉劃出7個老區村，正式組建成立了楓溪鄉。楓溪地處浦城縣南部山區連武夷山余脈，距縣城45公里，距205國道30公里，東與永興鎮連接，南與山下鄉毗鄰，西北與武夷山市交界全鄉轄楓溪、福祿、黃壇、杜畲、岱後、池家、胡推等7個行政村，78個村民小組。
森林資源
楓溪鄉擁有廣闊的森林資源，林業用地面積62252畝，森林覆蓋率67.4%。山林面積76117畝，其中毛竹面積為3.47萬畝，耕地面積11476畝。林木以毛竹為主，胡推、楓溪兩村有「竹海」之稱，全鄉年產毛竹7.3萬支。因毛竹原料充足，素有土紙生產傳統。耕地糧食種植品種有紅米、黑米，歷史悠久，馳名省垣。經濟作物以種荸薺最多，面積近百畝。水產養殖傳統的稻萍魚聞名閩北。
經濟作物
2005年，據浦城統計局提供資料，該鎮農作物總播種面積10231畝，其中糧食作物播種面積7621畝，總產量1941噸；經濟作物中油料播種面積380畝，總產量24噸，蔬菜瓜、果類播種面積16660畝，總產量1357噸；營林生產中幼林撫育出材量395立方，全部木材量4629立方；畜牧業中當年出欄豬4050頭，家禽51000隻；茶葉採摘面積120畝，總產量4噸，園林水果採摘面積254畝，總產量62噸。
特產
楓溪產的鯉魚和魚乾聞名遐邇，是當地的最有特色的土特產之一。楓溪居民發明了在稻田裡養鯉魚的獨特方法，春夏之交將鯉魚苗放到灌溉滿水的稻田裡，到農曆八月份左右，在收割稻子之前將稻田裡的水排乾，這時鯉魚一般能夠長到二兩重非常適合製作魚乾。由於當地的原生態環境、甘甜的水質以及鯉魚放養過程不餵任何的飼料，所以這裡產的鯉魚味道鮮美可口，肉質鮮嫩，魚腥味淡。楓溪魚乾就是用這樣的優質鯉魚經過多道工序手工加工而成。首先將鯉魚殺好後洗淨、放到鍋里稍微煎一下、然後烘乾。第二步、在鍋底放入白菜乾、蘿蔔乾、苦菜乾等作料。第三步、將烘乾的魚乾放入鍋里加鹽、油、辣椒、八角、桂皮等調料一起蒸煮三四個小時。第四步，把蒸好的魚用炭火烘乾並保存好。楓溪魚乾香味濃郁自然、營養豐富、食用方便、可以和多種食物搭配食用。由於都用放養，且不餵飼料楓溪鯉魚和魚乾的產量非常少，所以在市面買不到楓溪魚乾。如果有到楓溪的朋友一定要去品嘗下那裡的鯉魚和魚乾，但一定要到農家或從當地農民手上夠買的才正宗。
現任領導
鄉黨委書記徐行宇：主持鄉黨委工作，負責全鄉全面工作。
鄉黨委副書記、鎮長沈小明：主持鄉政府工作，協助鄉黨委書記做好全鄉全面工作。
鄉人大主席袁愛蓀：主持人大主席團工作
鄉黨委副書記、組織委員葉張菁：分管黨務、組織、宣傳、共青團、婦聯、工會、新農村建設、綜治、民政、殘聯、保險、土地建設設、農貿市場建等工作、政協聯絡組、聯繫人大工作。掛點：楓溪村、胡推村。
鄉紀委書記、統戰委員林紅武：分管紀檢、監察、信訪、統戰、林業、鄉林場、機關效能、政務公開、鄉鎮企業、消防、安辦等工作。掛點：黃壇村。
鄉人武部長謝子銓：分管武裝、公路、交通、經管綜合財務室等工作，兼任財政所長。掛點：岱後村。
鄉宣傳委員、副鄉長徐昌進：分管精神文明、宣傳、水利、電力、計劃生育、計生協會、文化、教育、廣播電視、老齡委、關工委、老體協、衛生、藥監等工作。掛點：杜畲村。
鄉副鄉長何秀菊：分管鄉黨政辦、機關後勤、勞動力轉移、統計、老區扶貧、流通、財貿、食品安全、協管婦聯、殘聯。掛點：福祿村。
鄉副鄉長張強：分管農業農村、農技、畜牧獸醫、水產養殖、科技科協，特色種植、農機、協管新農村建設等工作。掛點：池家村。
視頻
楓溪鄉：風景美如畫 寫生正當時