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林檎一名,另可指两种不同科属的植物。一是北方的蔷薇科苹果属植物林檎或苹果;二是南方的番荔枝科番荔枝属植物番荔枝。两种植物的果实都作为水果食用。 林檎,亦作"林禽",植物名。又名花红、沙果。落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,花淡红色。果实卵形或近球形,黄绿色带微红,是常见的水果。也特指此种植物的果实。

《宋书·谢灵运传》:"琵琶林檎,带谷映渚。"宋孟元老《东京梦华录·四月八日》:"时菓即御桃、李子、金杏、林檎之类。"明胡应麟《少室山房笔丛·玉壶遐览二》:"王梵志不知名字。王德和者,见林檎树瘿大如斗,破之,中得小儿。"清龚自珍《隔海梅令·即景》词:"林檎叶叶拂僧窗,闪青虹。"

蔷薇科植物林檎

植物名】:林檎

【学名】:Malus asiatica Nakai.

【别名】 :花红、花红果、沙果、频婆果、文林郎果、来禽(《王右军帖》),文林果、朱柰、五色林檎、联珠果(《治闻记》),花红果(《滇南本草》),花红、沙果(《品汇精要》),林禽(宁原《食鉴本草》),蜜果(《群芳谱》),五色柰(《医神纂要》)。

【科属】:蔷薇科Rosaceae、苹果属Malus

【国内分布】:产安徽、内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地,海拔50-2800米。

【性状】:本品梨果扁球形,直径2.5-4cm,表面黄色至深红色,有点状黄色皮孔。顶端凹而有竖起的残存萼片,底部深陷。气清香,味微甜、酸。

【原形态】:小乔木,高4-6m。小枝粗壮,幼时密生柔毛,老时暗紫褐色,无毛。叶互生;叶柄长1.5-5cm,有短柔毛;叶片卵形或椭圆形,长5-11cm,宽4-5.5cm,先端急尖或渐尖,基部圆形或宽楔形,边缘有细锐锯齿,上面有短柔毛,逐渐脱落,下面密被短柔毛。花两性;伞房花序,具花4-7朵,集生于小枝顶端;花梗长1.5-2cm,密被柔毛;花直径3-4cm;萼筒钟状,外面密被柔毛;萼片5,三角披针形,长4-5mm,先端渐尖,全缘,内外两面密被柔毛,萼片比萼筒稍长;花瓣5,倒卵形或长圆倒卵形,长8-13mm,宽4-7mm,基部有短爪,淡粉红色,雄蕊17-20,花丝长短不等,比花瓣短;花柱4(5),基部具长颈毛,比雄蕊稍长。梨果卵形或近球形,直径4-5cm,黄色或红色,宿存萼肥厚隆起。花期4-5月。果期8-9月。

药用价值

1、性味:酸甘,平。

①《千金·食治》:"酸苦涩,平,无毒。"

②《本草拾遗》:"味甘,无毒。"

③《开宝本草》:"味酸甘,温。"

④《医林纂要》:"甘酸咸,温。"

2、归经:

①《本草再新》:"入心、肝、肺三经。"

②《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。"

3、功能主治:止渴,化滞,涩精。治消渴,泻痢,遗精。

①《千金·食治》:"止渴。"

②《食疗本草》:"止消渴。""主谷痢,泄精。"

③《本草拾遗》:"主水痢,去烦热。"

④《日华子本草》:"下气,治霍乱肚痛,消痰。"

⑤《滇南本草》:"治一切冷积痞块,中气不足,似疟非疟。化一切风痰气滞。"

⑥《医林纂要》:"止渴,除烦,解暑,去瘀。"

4、用法用量:内服煎汤、生食、捣汁。外用研末调敷。

5、注意:

①《千金·食治》:"不可多食,令人百脉弱。"

②《开宝本草》:"不可多食,发热涩气,令人好睡,发冷痰,生疮疖,脉闭不行。"

6、附方:

①治水痢:林檎半熟者十枚。以水二开,煎取一升,和林檎空心食。(《食医心镜》)

②治小儿痢:林檎、构子。杵取汁服。(《子母秘录》)

③治小儿闪癖,头发竖黄,瘰疬羸瘦:杵林檎末,以和醋敷上。(《子母秘录》)

7、各家论述:

《本经逢原》:"林檎,虽不伤脾,多食令人发热,以其味涩性温也。病人每好食此,多致复发,或生痰涎而为咳逆,壅闭气道使然。其核食之烦心,助火可知。"

8、摘录:《中药大辞典》

化学成份

果实含叶酸。

性味

酸甘,平。

①《千金·食治》:"酸苦涩,平,无毒。"

②《本草拾遗》:"味甘,无毒。"

③《开宝本草》:"味酸甘,温。"

④《医林纂要》:"甘酸咸,温。"

折叠归经 ①《本草再新》:"入心、肝、肺三经。"

②《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经。"

功能主治

止渴,化滞,涩精。治消渴,泻痢,遗精。

①《千金·食治》:"止渴。"

②《食疗本草》:"止消渴。""主谷痢,泄精。"

③《本草拾遗》:"主水痢,去烦热。"

④《日华子本草》:"下气,治霍乱肚痛,消痰。"

⑤《滇南本草》:"治一切冷积痞块,中气不足,似疟非疟。化一切风痰气滞。"

⑥《医林纂要》:"止渴,除烦,解暑,去瘀。"

用法用量

内服:煎汤、生食、捣汁。外用:研末调敷。

注意

①《千金·食治》:"不可多食,令人百脉弱。"

②《开宝本草》:"不可多食,发热涩气,令人好睡,发冷痰,生疮疖,脉闭不行。"

附方

①治水痢:林檎半熟者十枚。以水二开,煎取一升,和林檎空心食。(《食医心镜》)

②治小儿痢:林檎、构子。杵取汁服。(《子母秘录》)

③治小儿闪癖,头发竖黄,瘰疬羸瘦:杵林檎末,以和醋敷上。(《子母秘录》)

植物苹果

植物属性

【基源】为蔷薇科植物苹果Malus pumila的果实。品种有富士、国光等。

【别名】柰,柰子,平安果,智慧果,记忆果,林檎,来檎,联珠果、频婆,严波,超凡子,天然子,苹婆。

【性味】凉,甘、微酸。

【功用】生津止渴,清热除烦。

【营养成分】可食用部分76%。每l00g中含能量218kj,水分85.9g、蛋白质0.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物12.3g、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.2mg;维生素C4mg:维生素 E 2.12mg;钾119mg、钠1.6mg、钙4mg、镁4mg, 铁0.6mg,锰0.03mg、锌0.19mg、铜0.06mg、磷12mg,硒0.12μg。尚含果胶、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等。

介绍

在我国古代,根本没有"苹果"一词。苹果,古谓之"柰","林檎","来檎"、"联珠果"、"频婆"、"严波"、"超凡子"、"天然子"、"苹婆"等。它原产于高加索南部及波斯的滨海一带。我国西北部地区也是苹果的重要发源地之一,栽培历史已达2000多年,世界园艺学上称其为"中国苹果",属于苹果家族中的一支,另一支被称作"西洋苹果"。19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后,就逐渐代替中国的绵苹果。欧洲苹果先在山东烟台落户,19世纪末到本世纪初,山东青岛和辽宁南部,又相继引种,并开始进行经济栽培。中国除原有苹果属树种外,作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从欧、美、日、苏等国引入的,称为西洋苹果。因此说苹果是一种古老的水果并不过分。

林擒味道甘美,能招很多飞禽来林中栖落,所以叫林檎。李时珍说:林檎的果实小而圆。其中关味酸的是楸子。其它还有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎,都是用其具有的色和味来命名的。另有颜色像紫柰,到冬季才结果的。

采集加工

林檎熟后,晒干研成末点汤其美,称作林檎粉。林檎树艮毛虫,埋吞蛾在树下或用洗鱼的水浇树即解防治。