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| 旱藕 |
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薯芋又名旱藕，藥草名。又名王孫、牡蒙，蕉芋。根莖供藥用，有補氣、祛寒濕等作用。《新唐書·方技傳·姜撫》:" 終南山 有旱藕。"參閱 明 李時珍 《本草綱目·草一·王孫》。
也可直接煮熟食用，含有豐富的鈣，磷，鐵及17種氨基酸，維生素B,C;營養豐富易於消化。經過加工提取澱粉可做成多種小食。
基本信息
中文名稱； 薯芋，旱藕
拼音； hàn ǒu
詞語解釋； 藥草名
出自； 《新唐書·方技傳·姜撫》
旱藕作物； 旱藕是一種粗生、無病蟲害的澱粉作物，其塊莖富含支鏈澱粉。生長在亞熱帶山地。含有豐富的鈣、磷、鐵及17種氨基酸、維生素B、C，既營養豐富又易於消化，經常食用益血補髓，消熱潤肺，防止肥胖。
旱藕產地
廣東河源，廣東潮汕地區，廣西合浦，廣西都安，馬山，,雲南,貴州[1]