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文林果【别名】 :花红、花红果、沙果、频婆果、文林郎果、来禽(《王右军帖》)，

朱柰、五色林檎、联珠果(《治闻记》)，花红果(《滇南本草》)，

花红、沙果(《品汇精要》)，林禽(宁原《食鉴本草》)，蜜果(《群芳谱》)，五色柰(《医神纂要》)。

【科属】:蔷薇科Rosaceae、苹果属Malus

【国内分布】:产安徽、内蒙古、辽宁、河北、河南、山东、山西、

陕西、甘肃、湖北、四川、贵州、云南、新疆。适宜生长山坡阳处、平原砂地，海拔50-2800米。

【性状】:本品梨果扁球形，直径2.5-4cm，表面黄色至深红色，有点状黄色皮孔。

顶端凹而有竖起的残存萼片，底部深陷。气清香，味微甜、酸。

【原形态】:小乔木，高4-6m。小枝粗壮，幼时密生柔毛，老时暗紫褐色，

无毛。叶互生;叶柄长1.5-5cm，有短柔毛;叶片卵形或椭圆形，

长5-11cm，宽4-5.5cm，先端急尖或渐尖，基部圆形或宽楔形，

边缘有细锐锯齿，上面有短柔毛，逐渐脱落，下面密被短柔毛。

花两性;伞房花序，具花4-7朵，集生于小枝顶端;花梗长1.5-2cm，

密被柔毛;花直径3-4cm;萼筒钟状，外面密被柔毛;萼片5，三角披针形，

长4-5mm，先端渐尖，全缘，内外两面密被柔毛，萼片比萼筒稍长;

花瓣5，倒卵形或长圆倒卵形，长8-13mm，宽4-7mm，基部有短爪，

淡粉红色，雄蕊17-20，花丝长短不等，比花瓣短;花柱4(5)，

基部具长颈毛，比雄蕊稍长。梨果卵形或近球形，

直径4-5cm，黄色或红色，宿存萼肥厚隆起。花期4-5月。果期8-9月。

药用价值

1、性味：酸甘，平。

①《千金·食治》："酸苦涩，平，无毒。"

②《本草拾遗》："味甘，无毒。"

③《开宝本草》："味酸甘，温。"

④《医林纂要》："甘酸咸，温。"

2、归经：

①《本草再新》："入心、肝、肺三经。"

②《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"

3、功能主治：止渴，化滞，涩精。治消渴，泻痢，遗精。

①《千金·食治》："止渴。"

②《食疗本草》："止消渴。""主谷痢，泄精。"

③《本草拾遗》："主水痢，去烦热。"

④《日华子本草》："下气，治霍乱肚痛，消痰。"

⑤《滇南本草》："治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟。化一切风痰气滞。"

⑥《医林纂要》："止渴，除烦，解暑，去瘀。"

4、用法用量：内服煎汤、生食、捣汁。外用研末调敷。

5、注意：

①《千金·食治》："不可多食，令人百脉弱。"

②《开宝本草》："不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疮疖，脉闭不行。"

6、附方：

①治水痢：林檎半熟者十枚。以水二开，煎取一升，和林檎空心食。（《食医心镜》）

②治小儿痢：林檎、构子。杵取汁服。（《子母秘录》）

③治小儿闪癖，头发竖黄，瘰疬羸瘦：杵林檎末，以和醋敷上。（《子母秘录》）

【营养成分】可食用部分76%。每l00g中含能量218kj,水分85.9g、

蛋白质0.2g、脂肪0.2g、膳食纤维1.2g、碳水化合物12.3g、胡萝卜素20μg、

视黄醇当量3μg、硫胺素0.06mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.2mg;维生素C4mg:

维生素 E 2.12mg;钾119mg、钠1.6mg、钙4mg、镁4mg, 铁0.6mg,锰0.03mg、

锌0.19mg、铜0.06mg、磷12mg,硒0.12μg。尚含果胶、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸等。

介绍

在我国古代，根本没有"苹果"一词。

苹果，古谓之"柰","林檎","来檎"、"联珠果"、"频婆"、"严波"、"超凡子"、"天然子"、"苹婆"等。

它原产于高加索南部及波斯的滨海一带。

我国西北部地区也是苹果的重要发源地之一，

栽培历史已达2000多年，世界园艺学上称其为"中国苹果"，

属于苹果家族中的一支，另一支被称作"西洋苹果"。

19世纪中叶欧洲苹果入籍中国后，就逐渐代替中国的绵苹果。

欧洲苹果先在山东烟台落户，19世纪末到本世纪初，

山东青岛和辽宁南部，又相继引种，并开始进行经济栽培。

中国除原有苹果属树种外，作为经济栽培的苹果品种绝大部分都是从欧、美、日、苏等国引入的，

称为西洋苹果。因此说苹果是一种古老的水果并不过分。

林擒味道甘美，能招很多飞禽来林中栖落，所以叫林檎。

李时珍说:林檎的果实小而圆。

其中关味酸的是楸子。其它还有金林檎、红林檎、水林檎、蜜林檎、黑林檎，

都是用其具有的色和味来命名的。另有颜色像紫柰，到冬季才结果的。

采集加工

林檎熟后，晒干研成末点汤其美，称作林檎粉。

林檎树艮毛虫，埋吞蛾在树下或用洗鱼的水浇树即解防治。