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平陰玫瑰

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中文學：平陰玫瑰 界：植物界 門：被子植物門 Magnoliophyta 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目：薔薇目 Rosales 科：薔薇科 Rosaceae 屬：薔薇屬 Rosa 種：玫瑰 R. rugosa 分布區域：山東省平陰縣 食品等級：綠色食品A級證書

平陰玫瑰 平陰縣是馳名中外的玫瑰之鄉，所產玫瑰以花大色艷，香味濃郁着稱，被譽為「中國傳統玫瑰的代表」。

形態特性

植株緊湊，短枝性強，5~6年生株叢高100~120cm，叢幅100~120cm，節間短，皮刺少而短，新生皮責有毛色暈，基部皮刺較軟，2~3年生枝條呈暗紅色。小葉5~7枚，多為7枚，呈橢圓形（4.23cm×2.8cm），葉折明顯，邊緣向後翻卷，鋸齒不明顯，葉軸及小葉中脈背面有刺，托葉瘦小，葉色較淡。花單生或幾朵聚生，以聚生為多，花極度重瓣，呈千葉型，花瓣平均（42~66）56.56枚，花瓣正面淺紫堇色，背面淺堇色。雄蕊瓣化較多，瓣化率34.5%，且中間部分也已瓣化，結實力差，雄蕊先端常包於花絲與花柱之間。花絲淺粉紅色，雌蕊聚合體表面凹凸不平，花開放時不露心，恰似牡丹花。花萼先端較窄而且全緣。單花徑（6.96-8.55cm）7.61cm，花梗1.68cm,單花重(2.92~4.38g)3.48g，果扁形至近球形，8月中旬成熟，桔紅色，果實直徑1.45~1.68cm,高1.14~1.38cm，宿存萼不直立，初花期4月底5月初，末花期5月末，二次花(即副梢所開花)量少，但萌櫱枝能陸續開花到10月中旬，即萌櫱能開花，該品種抗鏽病能力強與平陰重瓣紅玫瑰相比，發病率與發病指數分別低66.88%、20.72%，該品種自然落蕾率低（5%~8%）。由於節間短，株叢緊湊，便於管理及鮮花採摘，豐產性能：在一般栽培管理條件下，定植當年有62%開花，第2年全部能開花，第3年單株產量為1.25kg，第4、5年平均株產2.14kg，株行距為1m×2.5m，畝產可達570kg。密植園株行距1m×2m，畝產可達680~720kg，平均比平陰重瓣紅玫瑰產量提高36%~42%。

產業價值

玫瑰是山區綠化、美化和水土保持的一種很好的花木，不僅供人觀賞，而且有很高的經濟價值。它不僅可以供人觀賞，而且有很高的經濟價值。花蕾晾乾可以入藥，理氣活血。根皮能做絲綢黃褐色染料。花可以釀酒、製糖、做醬、窨茶，還是日用化學工業制香脂、香水、牙膏、飲料、高級化妝用品和芳香工業的名貴原料。從花中提煉出的玫瑰油，比黃金還珍貴。目前，以玫瑰花為原料的食品、藥品、化工用品，已形成系列玫瑰製品，銷往海內外。平陰的這一特產——玫瑰花，已成為造福於人類的一大國寶。

玫瑰產品

玫瑰酒用玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內「積盛和」釀製的玫瑰酒以味美香甜而聞名。民國時期平陰生產的玫瑰酒，就曾以香氣醇正、甘甜可口先後獲德國萊比錫國際博覽會金質獎章和獎狀、巴拿馬國際博覽會銀質獎章和獎狀。1957年至1972年平陰玫瑰酒廠年均生產玫瑰酒5000公斤，1984年平陰玫瑰酒廠生產的翠屏山牌白玫瑰酒獲山東省優質產品獎。1987年至1990年年均生產玫瑰酒4000公斤。1997年以後，山東三株閣老貢酒業有限公司生產的玫瑰酒、玫瑰神酒，每年銷往廣東、福建4000多公斤。山東香格酒業有限公司生產的紅、白玫瑰酒，以其地道的風味，優良的品質深受遠近消費者的喜愛。

玫瑰醬

玫瑰醬是將玫瑰花的花瓣用糖醃製成的。鮮花鬚髮育充分，瓣厚、色濃、潔淨，採摘鮮花後，平鋪在陰涼通風的室內，經常翻動，防止發熱變質，經過1～2天的放置，玫瑰花的花托與花瓣分離，剝除花托、花萼後，即可進行醃製。醃製玫瑰醬的糖用純淨的紅白糖都可以。比例按花、糖1：4。平陰制玫瑰醬始於明代，清末平陰城內「永福樓」、「崇華樓」及「增盛和」生產的玫瑰醬除自用製作玫瑰風味食品外，已在市場銷售。

玫瑰茶

用玫瑰花鮮花蕾和優質茶製作玫瑰花茶始自明代，幾百年來暢銷不衰。20世紀末開始，平陰天源玫瑰花茶廠、平陰玫瑰開發有限公司、山東平陰九州玫瑰製品有限公司開發生產的玫瑰茶、玫瑰花茶、玫瑰八珍茶都進入大城市的商場超市、賓館飯店，深受消費者喜愛。

胡莊玫瑰花球

胡莊玫瑰花球是以平陰玫瑰為主原料，加入平陰阿膠、芝麻、蜂蜜等，經過細胞破壁技術，融合「胡莊花球」的工藝，做成的球狀食品，形似巧克力，是濟南平陰當地的一道地方名吃。胡莊玫瑰花球口感細膩，Q勁十足，有嚼勁，越嚼越香。

玫瑰精油

平陰縣自1957年開始用鮮玫瑰花提煉玫瑰油，是全國最早生產玫瑰油的縣區之一。1958年煉玫瑰油2.37公斤，屬全國最高產量。1959年至1984年每年提煉玫瑰油1公斤左右，1985年出油率提高到萬分之三點一一，提煉玫瑰油15公斤。1987年玫瑰花研究所、玫瑰鄉香料廠及個體戶計煉玫瑰油50公斤。以後玫瑰油價格下跌，煉油漸停。到2005年，全縣新上5家煉油廠，可提取玫瑰精油100多公斤。玫瑰精油可廣泛應用於香水、香波、香煙、牙膏和高級化妝品中，市場前景廣闊。新世紀初，縣內幾大商家把玫瑰精油精心包裝成裝制散發器，輕輕逆時針旋轉一至二轉，即可放香，能持續揮發、放香4至6年，可廣泛應用於住宅、辦公場所、賓館等。

玫瑰乾花蕾

1995年以前，玫瑰花的用途主要用於釀酒、制醬、煉油。1995年以後，南方一些客商前來收購玫瑰乾花蕾，自此一些加工戶相繼購置烘乾設備，開始加工乾花蕾產品。2002年中國綠色食品發展中心命名「平玫牌」玫瑰乾花蕾綠色食品A級產品。到2004年，全縣烘乾爐達到91台套，加工乾花蕾500多噸。乾花蕾一時成為平陰玫瑰的主導產品。玫瑰乾花蕾的銷售，主要通過中間商銷往南方，有一部分被轉手出口。

玫瑰花口服液

玫瑰花口服液選用含苞欲放玫瑰鮮花，配以蜂蜜、功能性糖醇等原料，利用現代生物工程微發酵技術生產，屬於低糖、低熱量的天然保健型飲品，口感具有濃郁芳香，甘醇清爽，口味悠長等特點。

玫瑰花香枕玫瑰花香枕是以玫瑰花盛開季節，清晨太陽未出之前，花半開時採集的鮮花，經脫水而成的花瓣為主要原料精製而成。玫瑰花香枕散發出的清新淡雅的芳香可刺激腦電波中的a波，使人心情沉靜，還可緩解緊張煩躁的情緒，起到安神鎮腦的作用。該產品原料除玫瑰花外，還有茶、枸杞、菊花、山茱萸、麥冬、冰糖、金絲棗7種配料。

浴體玫瑰

浴體玫瑰是清晨花半開時採集的鮮花經脫水精製而成的洗浴珍品，具有揮發期長、香味濃郁等特點。玫瑰花瓣經浸泡，其芳香四溢。常在玫瑰花浴液中浸泡，可滋潤皮膚，養顏香體。

玫瑰花的風姿

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  平陰玫瑰 來自呢圖網

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  平陰玫瑰 來自呢圖網

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  平陰玫瑰 來自呢圖網

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  平陰玫瑰 來自呢圖網

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  平陰玫瑰 來自呢圖網

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  平陰玫瑰 來自普洱茶網

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  平陰玫瑰 來自普洱茶網

平陰玫瑰花茶的功效與作用

玫瑰花性溫、味甘、微苦，歸肝脾二經，是治療婦科病、心腦血管病、跌打損傷、精神疾病的良藥，用玫瑰花蕾入藥已有數百年的歷史。《本草正義》載：「玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，理氣活血，宣統窒滯，而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。」《本草拾遺》載：「活血行血，理氣，治風痹、乳痛，腫肝毒初起、肝胃氣痛。」

玫瑰花含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，那麼平陰玫瑰花茶的功效有哪些呢？

中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。

此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調節作用。

在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩定情緒。

園地旅遊

玫瑰不僅有經濟價值，而且還有很高的觀賞價值。5月是平陰玫瑰花盛開的季節，此時，這裡的溝頭堰邊，路渠兩旁，到處是一簇簇、一行行爭奇鬥妍的花朵，大片大片的玫瑰園，如繡似錦，美不勝收。自古以來，就有才子佳人、文人墨客觀賞玫瑰的記載，並留下許多絕佳詩句。每到花開季節，這裡還舉辦翠屏山廟會，唱大戲，玩把戲，以此吸引四面八方的遊人。1990年至1996年，平陰縣委、縣政府舉辦了六屆玫瑰阿膠藝術節，實現了文化搭台，經濟唱戲。從2003年開始，平陰縣與濟南市旅遊局聯合推出了「玫瑰之旅」旅遊路線，從北石硤—南泉—趙台—玫瑰示範園—翠屏山—玫瑰花研究所，全程路線20公里，路線之內規劃整修了5處景點。僅「五一」黃金周期間玫瑰景區就接待遊客3.8萬餘人次，大多是縣外遊客、旅行團隊或自駕車遊客。

玫瑰文化

平陰是「中國玫瑰之鄉」，這張芳香的名片，平陰人想要在省內甚至全國叫響。平陰出的第一瓶玫瑰花原液、玫瑰狀的茶杯、碟子，玫瑰花形狀的香皂，玫瑰精油、香水、香袋，織有玫瑰花圖案的毛巾、餐巾……這些都是政府人員去日本、香港等地考察時買回來當「教具」的。甚至平陰縣政府大門上那幾塊花磚，也做成玫瑰形的，還有雕塑、路燈之類……

2009年4月28日，平陰首次辦起玫瑰節，組織了產業論壇、展銷會、花仙子評選等一系列活動。玫瑰節辦下去，日常也要讓人們來玩。要讓人們來了，能觀玫瑰花、喝玫瑰酒、品玫瑰宴、逛玫瑰街、體驗玫瑰田園……除了玫瑰湖濕地公園、日月泉等頗具吸引力的景點，平陰還有聖母山教堂，人們認為這是個和玫瑰花特別有整合潛力的地方。