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山杏（学名：Armeniaca sibirica (L.) Lam），蔷薇目、 蔷薇科[1] 、杏属植物，别名杏子、野杏。[2]
黄河流域重要乡土树种，主要分布于我国陇东、陇南等地。其用途广泛，经济价值高，
可绿化荒山、保持水土，也可作沙荒防护林的伴生树种。同时可入药，还是滋补佳品。
经加工提炼后还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。
形态特征
灌木或小乔木，落叶，高2-5米；树皮暗灰色；小枝无毛，稀幼时疏生短柔毛，灰褐色或淡红褐色。
叶片卵形或近圆形，长5-10厘米，宽4-7厘米，先端长渐尖至尾尖，基部圆形至近心形，叶缘有细钝锯齿，两面无毛，稀下面脉腋间具短柔毛；叶柄长2-3.5厘米，无毛，有或无小腺体。
花单生，直径1.5-2厘米，先于叶开放；花梗长1-2毫米；花萼紫红色；萼筒钟形，基部微被短柔毛或无毛；萼片长圆状椭圆形，先端尖，花后反折；花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色；雄蕊几与花瓣近等长；子房被短柔毛。
果实扁球形，直径1.5-2.5厘米，黄色或桔红色，有时具红晕，被短柔毛 ，果肉较薄而干燥，成熟时开裂，味酸涩不可食，成熟时沿腹缝线开裂 ，核扁球形，易与果肉分离，两侧扁，顶端圆形，基部一侧偏斜，不对称，表面较平滑，腹面宽而锐利种仁味苦。花期3-4月，果期6-7月。
基本信息
| 中文学名 | 山杏 | 拉丁学名 | Armeniaca sibirica (L.) Lam | 别称 | 杏子 | 界 | 植物界 | ||
| 门 | 种子植物门 | 亚门 | 被子植物亚门 | 纲 | 双子叶植物纲 | 目 | 蔷薇目 | ||
| 科 | 蔷薇科 | 亚科 | 梅亚科 | 属 | 杏属 | 种 | 山杏 | 分布区域 | 中国大部分地区有分布 |
生长习性
适应性强，喜光，根系发达，深入地下，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点。
在-30℃至-40℃的低温下能安全越冬生长，在7-8月干旱季节，当土壤含水率仅达3-5%时，山杏却叶色浓绿，生长正常。在深厚的黄土或冲积土上生长良好 ，在低温和盐渍化土壤上生长不良。
定植4-5年开始结果，10-15年进入盛果期，寿命较长。花期遇霜冻或阴雨易减产，产量不稳定。常生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生，海拔700-2000米。
分布范围
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、河北、山西等地。生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生，海拔700-2000米。 蒙古东部和东南部、苏联远东和西伯利亚也有。
栽培技术
选育苗地
育苗地应选择地势平坦、土壤肥沃、疏松的沙壤土或壤土，有灌溉条件且排水良好，通风透光。播前深翻整地，每公顷施农家肥30-45m³，或相应数量的厩肥做成南北畦，畦宽2.0m，长10.0m，埂宽0.4m。
种子处理
1、沙藏处理：山杏为深休眠种子，春播要提前沙藏3个月左右。12月中旬，将筛选好的杏核用冷水浸种1-2天，让种仁吸足水份，然后坑藏或堆藏。
封冻前取体积为种子量3倍的沙子用清水拌湿，以手握可成团而不滴水、一碰即散为准。将浸泡好的种子与湿沙分层堆积在背阴且排水良好的坑内。
为防止种子发霉，要在坑的中间插入秫秸，以便通风。
2、催芽：将沙藏处理的种子，在播种前半个月取出，堆放在背风向阳处催芽。
为使种子发芽整齐，催芽时要经常上下翻动，以便温度一致。
夜间用麻袋或草帘盖上，以保持一定的温度和湿度。待种子70%破壳漏白时即可开始播种。
苗期管理
幼苗出土时要经常检查，有的覆盖土厚使幼苗不能出土，要及时除去上面的厚土，待幼苗长到10~15cm时，留优去劣。
幼苗期要注意蹲苗，尽可能不浇水，一方面促使其根的生长，另一方面可防止立枯病的发生。
在苗长到25cm时每亩施尿素20千克，施肥后及时浇水，浇水后必须松土。
起苗方法
起苗的时间为秋季苗木落叶后至土壤封冻前，或春季土壤解冻后至苗木发芽前。
起苗前一周浇水一次，起苗深度为25cm，起苗时要防止伤根和碰伤苗木，做到随起、随分级、随假植，防止风吹日晒，以提高苗木成活率。
按株行距要求，先挖好定植穴，用表土埋根，提苗踩实，使根系舒展，埋土与地表相平，作好水盆浇水，水渗后覆一层土，然后每株覆盖1平方米地膜一块。
在秋季造林时，上冻前要将苗干弯曲与地面相平，埋土防寒。在春季把苗木挖出后再覆盖薄膜。
丰产技术
1、山杏林树下打点。为了促进树木发展提高产量，必需除草松土深翻熟化土壤，深翻体例有环状深翻、隔行深翻和扩穴等。
幼树可采用穴状或行间中耕的形式进行松土，在坡度较年夜的山地可采用穴状松土，每年进行2-3次；对山杏的成林，在坡度较年夜的处所，要每年刨1-3次树。
春、雨、秋都可进行。春季刨树盘在杏树发芽前；夏日刨树盘在果实采收后；秋季刨树盘在结冻前进行。在坡度较年夜的丘陵山地，可配套整地工程。修撩壕、年夜鱼鳞坑和修水平沟等，周全节制坡地的水土流失踪。
2、山杏树体打点。山杏树喷施植物发展调节剂和微肥，可以显著提高座果率，增添产量。
可选用稀土1000ppm、磷酸二氢钾50ppm、防落素25ppm、硼酸0.3%等，在山杏开花期和幼果膨年夜期喷施。
施基肥 ，一般在土壤上冻前或初春，每株施农家肥50公斤，混入尿素0.5公斤。施肥后要浇足水。花后追施速效肥，每亩施鳞酸二铵10公斤，以提高座果率，促进幼果发展。
3、花期防霜。4月中至5月上旬，山杏花和幼果易遭晚霜风险，造成减产或绝收，所以要提前做好防霜。
一般在山坳里设放烟堆，一亩地可设2-3个，发烟的材料可以就地取材，用柴草和秸杆堆放后，最外面用土壤笼盖，留好出烟口。
按照当地气象形象预告，在降霜前焚烧散烟，形成烟幕。
4、平茬更新。山杏栽植后2-3年功效，5-6年后进入盛果期，15-20年后进入衰老期。
此时，就需要平茬更新，体例是在土壤封冻后，用利斧或快镐将山杏地上部门贴地砍去，然后埋上土堆，待翌春从头萌芽。山杏平茬后新枝萌蘖兴旺，需抹芽定株，一般每丛选留2-4条发展健壮、方位好的新枝定向培育。
种植密度
山杏林一般密度为110株/667平方米，株行距为2米*3米。
杏林管理
树下管理：多数山杏都生长在陡坡或缓坡的山上，立地条件差，深翻土壤比较困难，浅翻整地修好树盘即可。
首先树盘内浅刨一次，捡净石块用于垒树盘，然后修好树盘。树盘大小应与树冠大小相同，坡度大的地方外沿高，里面低，随着以后管理逐年加强，树盘之间要连通，修成梯田。
修树盘是保持水土的关键措施，由于山杏浇水困难，蓄水就更加重要。
树上管理： 树上管理主要包括整形修剪和病虫害防治。除了退耕坡地新栽的杏树外，原有杏树应以更新扶壮为主。
即去掉多年生干部已干朽、产量低的老树，留下四周萌生的幼树，剪掉大树上的老枝、枯枝，促进萌发新枝，随着管理的加强和技术的提高，搞好修剪。
林中空地补植： 对林中空地大，原有杏树稀疏的地方，要搞好补植提高林地利用率。
杏属
视频---朋友说老家的山杏掉地下都没人吃，我听说后立马动身了