多穗石栎查看源代码讨论查看历史
多穗石栎（学名：Lithocarpus polystachyus (Wall. ex A.DC.) Rehder）是壳斗科，柯属常绿乔木，高可达20米，树皮灰褐至暗黑褐色，表面有不规则纸状薄片剥落，枝有顶芽，小枝无毛。叶片长椭圆形或倒卵状长椭圆形，顶端渐尖或尾尖，基部楔形，叶柄无毛。穗状花序直立，雌花序聚生于枝顶，苞片三角形，贴生。花柱与子房室同数，坚果卵形，果脐深内凹，种子萌发时子叶出土。
分布于中国云南省楚雄、大理、保山、怒江、思茅、玉溪、红河、文山及西双版纳等专州各县海拔1000-2700米的热带、亚热带常绿阔叶林中。长江以南各省区亦产。越南、老挝、泰国、缅甸、印度亦有分布。
多穗石栎叶含有甜茶素，是高甜度、低热量、无毒性的天然甜味剂，而且还富含人体必需的17种氨基酸、多种微量元素、维生素、根皮苷、三叶苷、多种黄酮类和多酚等化合物成分，对人体具有保健作用。民间有食用多穗石栎叶的悠久历史。
- 中文学名：多穗石栎
- 拉丁学名：Lithocarpus polystachyus(Wall. ex A.DC.) Rehder
- 别 称：车锥，大叶椆，大叶椆子，多穗椆，多穗柯
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲：原始花被亚纲
- 目：山毛榉目
- 科：壳斗科
- 属：柯属
- 种：多穗石栎
- 命名者：(Wall. ex A.DC.) Rehder）
- 命名年代：1919
形态特征
常绿乔木，高达7-20米，胸径50厘米；树皮灰褐至暗黑褐色，近平滑，间有浅纵裂及少数小而圆形的皮孔团，表面有不规则纸状薄片剥落，厚约2厘米。枝有顶芽，嫩枝常有槽棱，小枝无毛。
叶全缘，背面有灰白色鳞秕，无毛，叶面侧脉平坦，背面微凸起，10-12对，稍带褐色；叶长椭圆形或倒卵状长椭圆形，长9-12（-20）厘米，宽3-5（-8）厘米，顶端渐尖或尾尖，基部楔形，叶柄长1.5-2厘米，无毛。
穗状花序直立，花被裂片4-6片；雌花序常2-3个聚生于枝顶，长10-15（-20）厘米，3朵雌花簇生。果序长达20厘米，果密集，3朵雌花均发育成果。壳斗盘形，包坚果基部，直径7-8（-13）毫米，高2-4毫米；苞片三角形，贴生。子房3室，花柱与子房室同数，柱头窝点状，细小，位于花柱的顶端，无明显界限。[1]
坚果卵形，直径1-1.5厘米，高1.2-1.6厘米，果脐深内凹，直径5-7毫米。种子萌发时子叶出土。
主要价值
食用
多穗石栎甜茶的主要甜味成分是根皮苷，含量可达干重2%以上，因此根皮苷可能为多穗石栎甜茶的主要有效成分。根皮苷在抗衰老等方面具有活性，广泛用在食品、饮料、食品添加剂、化妆品中。[2]
药用
药用价值多穗石栎以根、叶、果入药，根、叶四季可采，秋季采果，洗净分别切碎、晒干。叶味甘、性平，具清热利湿之功效，可治湿热痢疾、皮肤瘙痒、痈疽恶疮，用嫩叶提炼成糖可供糖尿病人饮用，根:味涩，性平，补肾益阳，治虚损。
生长环境
多穗石栎生长在海拔1000-2700米的热带、亚热带常绿阔叶林中。
多穗石栎属于喜光树种，喜爱温暖、湿润、短日照的亚热带季风气候区环境。萌芽力强，每年春秋季可采嫩叶两三次。多穗石栎速生、适应性较强。
分布范围
分布于中国云南省楚雄、大理、保山、怒江、思茅、玉溪、红河、文山及西双版纳等专州各县长江以南各省区。越南、老挝、泰国、缅甸、印度也有分布。
繁殖方法
采种应选择15年生以上的健壮植株做母树。果实在10月上旬成熟。种子脆甜，富含淀粉，易遭虫蛀、鸟食，老鼠尤其爱啃食，应及时采收。
采后将果苞放到日光下晒一两天，再放到阴凉处等总苞开裂，翻动几次，种子就可脱出。将脱出的种子用0.1%的高锰酸钾溶液消毒5分钟，再用清水洗净。种子晾干后混湿沙贮藏：将种子和沙按体积1:4的比例混合平铺于通风、散热良好的室内，沙子湿度保持在20%-30%，种子和沙层的厚度不超过20厘米，适时淋水。种子处理和贮藏的过程中要做好防鼠措施。催芽可用湿沙层积法。与其他壳斗科植物不同，多穗石栎种子的种仁不饱满且大小不一，发芽期难以一致，需要分批出芽。容器育苗选用腐殖质含量高的森林表土以及火烧土、红心土混合，充分捣碎拌匀过筛，然后装入10×15厘米的营养袋内。将催芽处理后的种子点人，覆土1厘米，浇足水。育苗时间以1-3月为宜。
栽培技术
多穗石栎幼苗生长快，早期需遮阳，苗期需炼苗两三次。在圃地培育6-12个月。当苗高25-40厘米时，可出圃。出圃前炼苗，出圃前一天淋透水。造林地选择海拔300-800米低山丘陵区土层深厚、疏松肥沃、排水良好的立地。造林前清理林地，采用穴垦整地，穴规格为0.5×0.5×0.4米，每穴施农家肥10-20公斤或磷肥0.5-1公斤。株行距一般为1.5×1.5米。定植时间选在2-3月雨后林地土壤湿润时。
定植后每年中耕除草2次，第一次在5月初，第二次在7月。结合除草，每年5-8月和9-10月期间各追肥一次，幼树每株施复合肥0.1-0.4公斤，成年树0.5-0.8公斤。修枝应在侧芽萌动时摘去老主枝上的顶芽，能促使侧芽快速生长成侧枝，并削弱主枝的生长势头，控制主枝高度在1.8米以下。2年生以上、长1-1.2米的侧枝，应摘去其顶芽，促使二级侧枝多发。