叶怡兰查看源代码讨论查看历史

原图来源：【金车文学讲堂】

叶怡兰 (1970年－），出生于台湾台南，饮食旅游生活作家。《Yilan美食生活玩家》网站创办人，自由心向创意出版总编辑，开设“PEKOE食品杂货铺”。怡然生活创意出版部总编辑。Facebook“叶怡兰Yilan”专页粉丝超过30万人。不定期开设各种饮食、旅游、生活美学讲座与课程。

很早就决定以“享乐”做为终身职志。并坚持相信，真正的“享乐”，不是短暂的炫惑声色之娱，也不是一味金钱或地位的堆积；而是需得认真的涉猎、深度的累积，需得花些时间花些工夫，方能从心灵到视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉，每一种感官，都真真切切长长久久地感到喜悦与欢愉。

写作与研究领域横跨饮食文化与趋势、食材、茶、酒以及旅馆、生活与器物美学。著有《日日三餐，早‧午‧晚》、《红茶经》、《家的模样》、《旅人之窗》、《食‧本味》、《好日好旅行》、《终于尝到真滋味》、《隐居‧在旅馆》、《极致之味》、《果然好吃》、《享乐‧旅馆》、《寻味‧红茶》、《在味蕾的国度，飞行》、《台湾生活滋味》、《享乐，旅行的完成式》、《玩味》、《Yilan's 幸福杂货铺》等书。多数并发行简体版，《家的模样》于2017年发行韩文版。文字与摄影作品散各地各大华文媒体。

追求享乐的人生

叶怡兰不认为享乐就要花大钱，自认虽没什么太大物欲，不过显然食欲和玩心过剩；因此常日生活里的各样开销均力求俭朴甚至可称悭吝，大部分收入全都任性地抛掷于饮食与旅行上头；只要是好奇的、喜欢的、热爱的，若是能力可及，都渴望能够尝试看看。

她说道：除了少数拍卖市场上喊得价比天高的顶级酒类之外，天价食品食材，虽说光看数字不免叫人惊呼咋舌，然事实上，只消细细推敲价钱就知道，比起这世间太多太多其他高价奢侈品如豪宅、名车、名表、名牌包、珠宝……以至穷奢极侈程度往往难以预料的挥霍行为如豪赌、私人飞机、私人岛屿等，相较下仍旧可说廉宜，适量少许享用，绝不至让你倾家荡产。

最重要是，只要那么一次、一点点（再美味的东西吃太多都会发腻，谨记不要贪多，质重于量，适饮适食为佳……），那味蕾上感官上无与伦比的震慑悸动与无穷回味，绝对足够让你终身难忘。

吃下去就是你的！豪宅名车会旧、美人会老、包包与珠宝会过时，然曾经心折过感动过的美味记忆，却是历久弥新，且随著岁月的积累而越咀嚼越芳美。

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人生因兴趣而延伸

曾在《Vogue》、《明日报》、《壹周刊》等媒体担任采访编辑工作的叶怡兰，在离开《壹周刊》后，正式开始她自由写作者生涯。现在的她，除了用心经营个人网路，并开设“Pekoe食品＆杂货铺”网站外，还不定期教授红茶与饮食文学、新闻写作课程，接受各讲堂、采访的邀约，与担任《aspire》杂志总编辑。

即便她一个人承接三人以上的工作，她的工作核心仍不离美食与写作的主轴。“每次有人说我的工作很好，不是吃、就是玩时，这种人我会想把他掐死。”率真的叶怡兰不平地说。

叶怡兰的人生大部分是从“我想做什么事”、“做什么事对我而言是快乐的”这两点出发。想要体验许多有趣事物的她，不管是编杂志、做网站、吃美食、去旅行、教课、演讲，都一直秉持著做自己有兴趣的事。

她认为最头痛的经营、财务、管理部分，已有人代劳。她只需不停地寻找新东西，并且龟毛地把琐碎的事情做好。她也相信风格这事是由无数的细节所累积组合而成，因此非常介意每件作品的作者名是大半级还是小半级，字体要长一还是短一。就连网站上商品价格与文字空行是一行还是两行等细节，她都斤斤计较。对她而言，人生是在追求所谓的完美中，去体验许多事物。

文章中常出现宁静、平静、简单、朴素等文字，也符合叶怡兰对生活的向往，“我开始比较少在意有形的事，我比较不会想我要做很高的职位、要有很多钱，只觉得快乐与自我实现是最重要的。”她洒脱地说。

获奖与代言

2013年10月获颁全球威士忌界最高荣耀“苏格兰双耳小酒杯执持者 The Keepers of The Quaich”。获《讲义》杂志“2004年度最佳旅游作家”。 2005年9月推出个人设计茶具《读饮》，并入围台北县立莺歌陶瓷博物馆“2006创意生活‧陶瓷新品评鉴展”。

2007年与Discovery旅游生活频道合作拍摄《生活采风－叶怡兰篇》短片，并入围该年电视金钟奖“频道广告奖”。曾连续7年担任台湾农产品产销履历与多项生活品牌代言人、政府各公部门谘询顾问，以及美食、茶、酒、咖啡、设计、金钟奖与金鼎奖等国际和国内竞赛评审。

视频

优人物／叶怡兰的日常家宴