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福義軒
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[[ File:福義軒.jpg |thumb|200px|福義軒食品 <br> [https://www.fuyishan.com.tw/ 官網鏈接] [https://www.facebook.com/Fuyishan.tw/ 臉書鏈接] ]]
'''福義軒食品廠'''有限公司，在臺灣[[嘉義]]地區以手工蛋捲聞名，其店舖是創立於1951年，而公司則成立於1992年11月4日。福義軒食品早期是以生產手工蛋捲起家，後來另生產薄餅系列的餅乾，為了向外擴展市場，現在已經向[[香港]]、[[新加坡]]、[[美國]]、[[澳洲]]、[[南非]]、[[加拿大]]等國家銷售旗下食品。<ref name=“福義軒">{{cite web |url=https://www.fuyishan.com.tw/about.php | title= 關於福義軒 | language=zh | date= | publisher=福義軒官網 | author= | accessdate=2019-11-22}}</ref>
== 企業訊息 ==
[[ File:福義軒 本店.jpg |thumb|200px|福義軒 嘉義總店 ]]
1977年，福義軒公司以兩隻雞為圖騰，率先生產手工蛋捲禮盒，之後才有各大食品廠的投入生產製造。經過20多年的社會經濟洗禮，現今自動機械蛋捲無法呈現當年的香酥風味，福義軒公司重拾手工製作蛋捲的技術，採自產自銷方式，以環保包材為包裝，不因手工而抬價，但因為手工製作產量受限，必須限購包數，排隊等候。<ref name=“福義軒"/>
福義軒在嘉義地區掀起代買、[[代購]]風潮，因為大排長龍而成為在地特殊景象，不少消費者為了省去排隊時間，也甘願直接向代買的攤販購買。但因不堪成本漲價，消息一出，卻有不少在地人表示'''「早就不買了，其他家的都比他們好吃又便宜」、「沒有很好吃，到底貴什麼」'''。<ref name="aa">[https://udn.com/news/story/7266/3838904 不堪成本上漲 嘉義伴手禮福義軒驚傳6月漲價 ]</ref>