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海淀樱桃
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'''海淀樱桃'''是一个中国[[特产]]。樱桃属于蔷薇科樱桃属落叶果树。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。
饮食文化是[[中华文化]]的重要组成部分，具有丰富的符号价值，承载着深厚的文化意蕴。从北到南，从东到西，各地的[[饮食]]习俗<ref>[https://www.sohu.com/a/462988769_717847 浅谈中国民间饮食习俗：规矩与禁忌并存 ]，搜狐，2021-05-01</ref>和特色菜肴各具魅力，体现了中华饮食文化的博大精深。中华[[饮食文化]]具有留存历史记忆、承载民族情感、彰显文化自信的价值意蕴，要加强中华饮食文化保护、传承和创新，坚定文化自信，增强文化认同<ref>[https://www.sohu.com/a/493588027_121124455 老汤坊|精、美、情、礼-----中华饮食文化的内涵 ]，搜狐，2021-10-05</ref>。
==特产简介==
樱桃属于蔷薇科樱桃属落叶果树。我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。果实性温、味甜，有调中益脾、调气活血、平肝祛热之功效。
1、红灯：平均果重9.6克，最大果重11克。果实肾形，果实黑色，鲜艳有光泽，肉厚柔软多汁、味甜，耐贮运，6月上旬成熟。
2、意大利早红：平均果重9克，最大果重12克。果实紫红色果肉紫红色，细嫩多汁，风味果肉紫黑色，质细多汁，酸甜适口，适应性强，耐贮运，5月中旬成熟。
3、抉择：平均果重11克，最大果重15克。果实近圆形，果实紫红色，果肉紫黑色，质细多汁、风味甜，抗寒高产，耐贮运，5月中旬成熟。
4、友谊：果实个大；平均单果重15克。果实紫色，果肉质细多汁、风味甜，丰产性好，6月是旬。
5、极佳：平均果重6克，最大果重8克。果实近圆形，果实紫红色，果肉紫红，果肉硬质细多汁，酸甜可口，花粉量大，耐贮运，5月上中旬成熟。
6、早红宝石：平均果重8克，果实同心形，果实紫红色，果肉紫色，质细多汁，酸甜适口，抗寒抗旱，5月上旬成熟。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]