25,259
次編輯
變更
创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>炸枇杷豆腐</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.…”
{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>炸枇杷豆腐</big>'''
|-
|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/7057ea5fe3c5ac8d width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%82%B8%E6%9E%87%E6%9D%B7%E8%B1%86%E8%85%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
这是一道美食，所用主要原料有传统豆腐150克，芹菜50克，葱2根，[[嫩姜]]5片，鸡蛋2个。
中文名炸枇杷豆腐主要食材传统豆腐150克，芹菜50克
配 料葱2根，嫩姜5片，鸡蛋2个
工 艺炸
==调味料==
A料：淀粉2大匙，盐、味素各1小匙
B料：干面粉1/2杯
C料：淀粉1大匙，水1小匙
D料：面包粉1/2杯
E料：白胡椒、盐各1小匙
==加工方法==
1、葱及嫩姜均洗净、切末；[[芹菜]]洗净，带叶放入滚水中，加1小匙盐速氽烫一下，捞出，以冰水冲凉，沥干，排在盘边。
2、[[豆腐]]去边皮，放入碗中压成泥，加入葱、姜末及A料，打入1个鸡蛋搅拌均匀，再用汤匙挖成椭圆形如枇杷，沾裹B料备用。
3、C料放入碗中打入另1个鸡蛋搅拌均匀，放入做好的枇杷豆腐裹匀，最后沾D料，放入热没锅中炸成金黄色，捞出。
4、待油锅再加热，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即捞出，沥干油分，盛入盘中，即可醮E料食用。
健康人小语：芹菜含丰富的铁及食物纤维，可改善贫血和便秘，其中特有的香味是一种精油成分，有保暖及排汗的功效，对物脚冰冷很有助益。
==美味小提示==
此道菜主要是用豆腐压碎拌成黏稠状的豆脑，用来酥炸，外皮酥脆内里柔嫩，十分美味。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1775918/ 炸枇杷豆腐],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}
|-
| style="background: #FF2400" align= center| '''<big>炸枇杷豆腐</big>'''
|-
|<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/7057ea5fe3c5ac8d width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%82%B8%E6%9E%87%E6%9D%B7%E8%B1%86%E8%85%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4 来自 网络 的图片]</small>
|-
|-
| align= light|
|}
这是一道美食，所用主要原料有传统豆腐150克，芹菜50克，葱2根，[[嫩姜]]5片，鸡蛋2个。
中文名炸枇杷豆腐主要食材传统豆腐150克，芹菜50克
配 料葱2根，嫩姜5片，鸡蛋2个
工 艺炸
==调味料==
A料：淀粉2大匙，盐、味素各1小匙
B料：干面粉1/2杯
C料：淀粉1大匙，水1小匙
D料：面包粉1/2杯
E料：白胡椒、盐各1小匙
==加工方法==
1、葱及嫩姜均洗净、切末；[[芹菜]]洗净，带叶放入滚水中，加1小匙盐速氽烫一下，捞出，以冰水冲凉，沥干，排在盘边。
2、[[豆腐]]去边皮，放入碗中压成泥，加入葱、姜末及A料，打入1个鸡蛋搅拌均匀，再用汤匙挖成椭圆形如枇杷，沾裹B料备用。
3、C料放入碗中打入另1个鸡蛋搅拌均匀，放入做好的枇杷豆腐裹匀，最后沾D料，放入热没锅中炸成金黄色，捞出。
4、待油锅再加热，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即捞出，沥干油分，盛入盘中，即可醮E料食用。
健康人小语：芹菜含丰富的铁及食物纤维，可改善贫血和便秘，其中特有的香味是一种精油成分，有保暖及排汗的功效，对物脚冰冷很有助益。
==美味小提示==
此道菜主要是用豆腐压碎拌成黏稠状的豆脑，用来酥炸，外皮酥脆内里柔嫩，十分美味。<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1775918/ 炸枇杷豆腐],搜狗, </ref>
=='''参考资料'''==
{{Reflist}}