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创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>奶味花生牛轧糖</big>''' |- |<center><img src=https://pic.ulecdn.co…”
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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%A5%B6%E5%91%B3%E8%8A%B1%E7%94%9F%E7%89%9B%E8%BD%A7%E7%B3%96&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=31 来自 网络 的图片]</small>
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>'''
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| align= light|
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麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性。熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手。模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入。表面压平整形，取出切块（最好压平后就取出切块，时间长了糖会很脆，不太好切）。
==食材准备==
[[麦芽糖]]200克
[[白砂糖]]200克
鸡蛋1个
花生400克
奶粉20克
水80ML
==做法==
麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。
糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性。
熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。
打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手。
模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入。
表面压平整形，取出切块（最好压平后就取出切块，时间长了糖会很脆，不太好切）。
==小贴士==
1.熬糖时火不能大，熬的时间比较长，最后颜色会变深和焦糖色差不多。
2.有温度计的话可以测下温度，大概15分钟左右就到110度了，但后面温度升的很慢，从110度到140度大约需要40分钟；如果没有温度计，感觉快好时用筷子沾几滴糖，滴到水里，如果糖立即凝固结成块变硬，就可以了。
3.糖熬不到温度的话，最后的成品会不易成形，而且非常粘。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/90482406.html?xhdl=sogou_aladdin 奶香花生牛轧糖]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
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麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性。熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手。模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入。表面压平整形，取出切块（最好压平后就取出切块，时间长了糖会很脆，不太好切）。
==食材准备==
[[麦芽糖]]200克
[[白砂糖]]200克
鸡蛋1个
花生400克
奶粉20克
水80ML
==做法==
麦芽糖，细砂糖和水混合倒入小锅小火煮至140度（约1小时）。
糖浆快熬好时，将蛋清打发至干性。
熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，继续打蛋清。
打至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，搅拌均匀至感觉比较干，不粘手。
模具里刷薄薄一层油（我刷的橄榄油）将糖团到入。
表面压平整形，取出切块（最好压平后就取出切块，时间长了糖会很脆，不太好切）。
==小贴士==
1.熬糖时火不能大，熬的时间比较长，最后颜色会变深和焦糖色差不多。
2.有温度计的话可以测下温度，大概15分钟左右就到110度了，但后面温度升的很慢，从110度到140度大约需要40分钟；如果没有温度计，感觉快好时用筷子沾几滴糖，滴到水里，如果糖立即凝固结成块变硬，就可以了。
3.糖熬不到温度的话，最后的成品会不易成形，而且非常粘。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/90482406.html?xhdl=sogou_aladdin 奶香花生牛轧糖]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
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