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糟毛豆
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| style="background: #FF2400" align= center| '''<big> 糟毛豆 </big>'''
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|<center><img src= 图片地址 https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net%2F%3Furl%3Dhttp%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2021%2F0624%2F6014690aj00qv768q0019c000ic00drc.jpg%26thumbnail%3D650x2147483647%26quality%3D80%26type%3Djpg&refer=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671161212&t=cbf8c2c153d956faceb45bb6d69ff2d7 width="300"></center><small>[ 图片网址 https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net%2F%3Furl%3Dhttp%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2021%2F0624%2F6014690aj00qv768q0019c000ic00drc.jpg%26thumbnail%3D650x2147483647%26quality%3D80%26type%3Djpg&refer=http%3A%2F%2Fnimg.ws.126.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1671161212&t=cbf8c2c153d956faceb45bb6d69ff2d7 来自网络的图片]</small>
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糟毛豆是一道美食，主料是毛豆、[[糟卤]]、味精等。
=='''原料'''==
毛豆400克。 调料：糟卤500克。
=='''制法'''==
将毛豆剪去两头，放入锅中，用清水煮15分钟捞出，浸在糟卤里2小时，捞出装盘即成。
=='''特点'''==
糟香，软糯，清口。
清水1500克，加入糟油1000克、味精150克、精盐100克、白糖50克、葱姜50克、花雕酒1000克、茴香5克、桂皮5克、香叶5克、甘草5克、陈皮5克、丁香1克，烧开，冷却，滤清即可。<ref>[ https://www.xiachufang.com/recipe/103356779/ 糟毛豆 ], 360国学 下厨房 ,</ref>
=='''参考文献'''==