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荷兰豆炒鸡蛋干

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荷兰豆炒鸡蛋干是一道美味佳肴,主料是鸡蛋干,[[荷兰豆]]。

中文名荷兰豆炒鸡蛋干主要原料鸡蛋干,荷兰豆是否含防腐剂否副作用无

==主料==
180g鸡蛋干,
120g荷兰豆,

==配料==
适量油,
适量盐,
适量洋葱,
适量水淀粉,
适量芝麻油,
适量鸡精,

==制作步骤==
准备食材。 荷兰豆去筋撕成两段。

锅中水烧沸,加入少许盐,入荷兰豆迅速焯一下捞出4投入冰水中过凉5洋葱切块。

鸡蛋干切成片。锅中放油烧热,加入[[洋葱]]。略翻炒。加入鸡蛋干。略翻炒。

加入荷兰豆。快速翻炒加入盐再次略炒。加入少许水淀粉勾芡。

关火后加入少许鸡精。加芝麻油调味。

==小贴士==
荷兰豆焯水时放入少许油或盐,可何持菜色鲜亮。荷 兰豆要快炒以保持其脆性。<ref>[https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/102892858/ 荷兰豆炒鸡蛋干],搜狗, 2018-01-23</ref>

=='''参考资料'''==
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