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刺槐豆膠
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'''刺槐豆膠'''是一種來自角豆樹種子的天然食品添加劑，在食品工業中作為雪糕、酸奶和奶油芝士等一系列產品的成分，因為它是一種有價值的穩定和增稠劑，略帶巧克力味又甜甜的味道，很容易被添加到食品中。
==簡介==
刺槐豆膠是從刺槐—角豆樹的豆莢種子內的胚乳中提取，這種樹是常青豆科植物產地為敘利亞和小亞細亞，後來在地中海盆地也被廣泛種植。用途作為增稠劑 ，本公司備有標準型與精製型刺槐豆膠可供選擇 。刺槐豆膠可以單獨應用，也經常與鹿角菜膠和其他水和膠體結合用於：乳製品凝膠、水凝性果凍甜點、霜淇淋、烘培製品等。<ref>[https://www.hydrobio.com.tw/portfolio.html 水合膠產品-刺槐豆膠]翰柏有限公司</ref>
== 特性 ==
刺槐豆膠原產於地中海，世界上近四分之三的刺槐豆膠產自[[西班牙]]、[[摩洛哥]]、[[葡萄牙]]和[[義大利]]。營養成分表：熱量:3KCL、脂肪:0 g、鈉:0毫克、碳水化合物:1毫克、纖維:1克、糖:0g、蛋白質:0g。刺槐豆膠的優良特性也會在化妝品、美容乳液、礦產品、鞋油、殺蟲劑和其他需要增稠劑的產品中發現。刺槐豆膠的固化特性，從降低膽固醇水平到改善血糖水平不等對健康的益處。