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烤牛奶豆沙糯米饼

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<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E7%83%A4%E7%89%9B%E5%A5%B6%E8%B1%86%E6%B2%99%E7%B3%AF%E7%B1%B3%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small>
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每次烤食物,烤箱都得搬出来很麻烦的,那时装修厨房的时候,就没想到还要放烤箱,

所以厨房就没烤箱的位置,这样搬来搬去特没心情做烘焙和烤箱菜,这几天把烤箱搬出来,

懒的折腾进去,就把想吃的烤箱菜和想吃的烤饼子什么的,全做了,以至于老公女儿这几天每次回家,

就问今天又烤了啥好吃的,多烤些放在那饼干桶里,做零食吃。其实做烤箱类的零食,有的很简单,

比做菜简单的多,就是那揉面特麻烦,满手都是面 ,还得去洗手,弄的没心情拍照了,

烤了几种零食就没拍照。想想还是做菜简单,不用再去洗手,直接拍照上菜了。

原料:糯米粉45克,粘米粉45克,[[澄粉]](小麦淀粉)--20克,牛奶--100克,椰浆--90克,细砂糖50克,

色拉油20克。做法:1、在盆里倒入牛奶、[[椰浆]]、细砂糖、色拉油搅拌均匀。粘米粉----45克

==烤牛奶豆沙糯米饼的做法==

在盆里倒入牛奶、椰浆、细砂糖、色拉油搅拌均匀

倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉,搅拌均匀

搅拌好的稀面糊过筛

过筛好的稀面糊静置30分钟,入蒸锅,大火蒸15-20分钟(用保鲜膜蒙上可以防止水滴进入)

蒸熟的面糊

用筷子使劲顺一个方向搅拌至顺滑,放至冷却,就是冰皮了

冷却后,把冰皮分成40克一个,[[豆沙馅]]分成40克一个。在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套,将冰皮放在手心压扁

在冰皮上放上豆沙馅

用冰皮把豆沙包起来,把豆沙全部包裹住

在模具里撒点糕粉,让糕粉均匀粘在模具壁上,然后把多余的糕粉倒出来,这样可以方便脱模

把包好的冰皮面团放进模具,用手掌压实

把月饼从月饼模里推出来,冰皮月饼就做好了,做好的月饼放进冰箱,冷藏一晚,味道更好<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/896227.shtml 烤牛奶豆沙糯米饼],搜狗, 2021-04-19</ref>

=='''参考资料'''==
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