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凉拌魔芋粉条

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凉拌魔芋粉条是以魔芋粉条400克,青瓜、胡萝卜适量,大蒜两瓣,酱油两小匙,

香醋三小匙,白糖一小匙,芝麻油一小匙,[[辣椒油]]一小匙,盐适量为原料的食品。

中文名凉拌魔芋粉条

主要食材魔芋粉条,青瓜,胡萝卜

分 类凉菜

做 法凉拌

==用料==
魔芋粉条400克,青瓜、[[胡萝卜]]适量,大蒜两瓣,酱油两小匙,香醋三小匙,白糖一小匙,芝麻油一小匙,辣椒油一小匙,盐适量;

==做法==
1.魔芋粉条从盒中取出,过清水洗净,沥干备用;青瓜与胡萝卜洗净切丝,大蒜去皮切成末;

2.锅内放入适量的清水,烧开后下入魔芋粉条,氽烫2至3分钟;

3.将魔芋粉条捞出,放入冷开水中过凉,然后捞出沥干;

4.将步骤3的魔芋粉条、[[青瓜丝]]、胡萝卜丝放入大碗中;

5.放入蒜末,再放入其它调料,拌匀即可。

==经验分享==
1.如果怕辣,辣椒油可不放;

2.魔芋本身有毒,一定要经过加工之后才能食用。现在市场上卖的一般都是加工过的魔芋食品。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/22a299b50faee79e19376a81.html 凉拌魔芋粉条],搜狗, 2017-12-18</ref>

=='''参考资料'''==

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