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許銘仁

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除了鳳梨品質的要求,「雞蛋」更是影響糕點食安最大的關鍵。許銘仁只和彰化北斗隆昌牧場合作,這個牧場採德國密閉式環保雞舍、荷蘭水簾環控與均衡的營養,6顆70元,成本極高,一般家庭或許都要考慮再買,但許銘仁不惜成本,拿來做大量生產原料,且買來後,再送生菌素、抗生素等檢驗。」所以一塊小小的鳳梨酥,許銘仁投注了相當多的心思,一切的努力只為能把最好的食品回饋給廣大的消費者<ref>楊惠君,[https://www.peoplenews.tw/news/5968a60d-e323-41f7-bae9-971b1ec51f17【食代的轉角】相隔七年才推第二款產品 微熱山丘躲過食安風暴的秘密] TAIWAN PEOPLE NEWS,2016-07-19。</ref>。
[[File:新商品榴槤蛋捲問世.jpg|480px|有框|右|微熱山丘繼鳳梨酥後推出的自有品牌「FORBIDDEN」榴槤蛋捲。(圖片來源:三立新聞網/挑戰味蕾!鳳梨酥名店推「榴槤蛋捲」記者:吳雅婷、許宏超/台北報導https://tw.news.yahoo.com/%E6%8C%91%E6%88%B0%E5%91%B3%E8%95%BE-%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E6%8E%A8-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E8%9B%8B%E6%8D%B2-083030161.html)]]== 勇於改變創商機 ==鳳梨酥熱銷多年,可以說是許銘仁一步一腳印堅持到底的心血結晶,在東京表參道、上海、新加坡及香港等地同樣吃得到,是另類的「台灣之光」。但是,多年來維持單一產品的製作,不禁令人好奇想問:「難道許銘仁不想再創造下一個傳奇嗎? 」10年一眨眼過去, 許銘仁表示 : 品牌形象總會隨著時間淡化,消費者 一天會 吃膩的 ,是時候該推出新產品了。 科技業出身的他,十分重視經營效率及實事求是,總是跳脫傳統產業的窠臼,自詡要做就要做得很不一般。年近花甲的許銘仁(MIchael),對於研發新品胸懷大志,他分享了其他成功企業的經驗表示:真正好的東西,不需要花太多廣告費,消費者的口碑就是最佳的行銷利器,靠著口耳相傳一樣可以創造奇蹟,產品必須先獲得廣大消費者的認同,接下來才是發揚本土價值,走出台灣。但是不可諱言,海外市場充滿挑戰,碰到的難事肯定不少,這是必須認真思考的問題,最後許銘仁決定放手一搏勇敢再改變。== 視頻 =={{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=yF99BZFFokw|alignment=center|dimensions=480|container=frame|description=微熱山丘拋市場震撼彈 創新品牌推出榴槤新品 - 自由娛樂 By Motconvit/2019-02-19 == 榴槤蛋捲新問世==經過縝密規劃,他先與亞洲地區合作「全球果實計畫」,尋找契作農民、發掘在地適合做成糕點的水果,以增加行銷附加價值。果然很快就鎖定了目標,第 步就瞄準馬來西亞的特產「榴槤」,「榴槤」氣味獨特,相信聞過的人印象都相當深刻,多數人掩鼻感到害怕,但嚐過之後都說是人間美味 因此 吃了還想再吃。這也是「榴槤」迷人的地方。許銘仁以前 不敢吃榴槤,但 因為發現 「榴槤」有著潛力無窮的商機,他就決定要經營這個區塊 ,現在的他說起榴槤頭頭是道,他說:「榴槤就跟台灣的鳳梨一樣,充滿著獨特的魅力!」還將這個合作品牌取名為「FORBIDDEN」(馥餅殿)<ref>[https://www.chinatimes.com/newspapers/20190220000805-260113 人物專訪-微熱山丘 許銘仁大玩禁忌|吳奕萱報導]中國時報|時尚消費2019-02-20</ref>,這麼一個充滿異國風情,象徵榴槤果中極品的神祕之美。當然做了決定後許銘仁劍及履及,花了足足2年的時間為品質嚴格把關,自創「FORBIDDEN」合作品牌,未來還會有更多國際合作專案,都會透過微熱山丘做代理與品質把關。FORBIDDEN(馥餅殿)首發產品為「榴槤蛋捲」,使用馬來西亞當地契作榴槤,運來台灣本土 造販售。許銘仁認為「高度不同、格局就不同」,為打造一個共享共榮的生態, 新產品 不設定業績目標,目的不要只想著把自己東西賣給別人,而是協助別人創造更高品質 時候到 「共好精神」開始,把握了這個中心主旨,任何事情就變得簡單自然多 了。
== 轉型成就 ==
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