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苦瓜木耳炒鸡蛋

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[[File:1554217b083c40ea976075317bd70374.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170921/1554217b083c40ea976075317bd70374.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/193614358_642410来自 搜狗 的图片]]]

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苦瓜木耳炒鸡蛋是由苦瓜、木耳、鸡蛋等主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。

=='''目录'''==

'''所需食材'''

'''制作方法'''

'''食用须知'''

=='''所需食材'''==

鸡蛋两枚、苦瓜两根、木耳适量、葱一根、盐、蚝油、[[胡麻油]]、枸杞

=='''制作方法'''==

1、苦瓜切片用盐腌制十分钟。

2、然后用清水冲干净;

3、木耳泡开,撕成小块。

4、鸡蛋加盐,打碎,小葱切碎。

5、苦瓜和木耳焯水备用。

6、鸡蛋炒熟备用。

7、锅底留油,炒香葱花。

8、加入苦瓜和[[木耳]]炒匀,加一些盐。

9、放入鸡蛋炒匀。

10、最后加一些蚝油即可。

=='''食用须知'''==

苦瓜:<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/102261352.html 苦瓜木耳炒鸡蛋],搜狗, 2015-04-13</ref>

苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经。

具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、[[利尿凉血]]、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

=='''参考资料'''==
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