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糖醋呛茄子
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[[File:0023.jpg|缩略图|居中|[https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190818013612-1542584076_jpeg_600_400_40323/0 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%B3%96%E9%86%8B%E5%91%9B%E8%8C%84%E5%AD%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 搜狗 的图片]]]
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|}
茄子的做法有很多,蒸的、炸的、烧的、还可以做糖醋的,拿我们就来做一盘糖醋茄子吧。
中文名糖醋呛茄子
主要食材茄子,芫荽
分 类糖醋
==材料==
茄子 两条,
芫荽 两三棵,
蒜头 两瓣,
生抽,
醋,
糖,
盐,
==做法==
1. 蒜头切末,芫荽切末。茄子切成食指般大小的段,放热油里炸软后,捞起备用。
2. 在给茄子过油时,可取一空碗,倒进一汤勺左右的生抽,半勺的醋,一小勺白糖,放进蒜末,芫荽末,搅拌匀后备用。
3. 用原来的油锅,倒进过油后的茄子,开大火,爆炒,可加少许盐,
茄子炒到有点软烂后,倒进事先在碗里调拌后的调料,翻炒匀后,就可出锅。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1048614/ 糖醋呛茄子],搜狗,2012-07-09</ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
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[[File:0023.jpg|缩略图|居中|[https://pic.wenwen.soso.com/pqpic/wenwenpic/0/20190818013612-1542584076_jpeg_600_400_40323/0 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%B3%96%E9%86%8B%E5%91%9B%E8%8C%84%E5%AD%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=10 来自 搜狗 的图片]]]
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茄子的做法有很多,蒸的、炸的、烧的、还可以做糖醋的,拿我们就来做一盘糖醋茄子吧。
中文名糖醋呛茄子
主要食材茄子,芫荽
分 类糖醋
==材料==
茄子 两条,
芫荽 两三棵,
蒜头 两瓣,
生抽,
醋,
糖,
盐,
==做法==
1. 蒜头切末,芫荽切末。茄子切成食指般大小的段,放热油里炸软后,捞起备用。
2. 在给茄子过油时,可取一空碗,倒进一汤勺左右的生抽,半勺的醋,一小勺白糖,放进蒜末,芫荽末,搅拌匀后备用。
3. 用原来的油锅,倒进过油后的茄子,开大火,爆炒,可加少许盐,
茄子炒到有点软烂后,倒进事先在碗里调拌后的调料,翻炒匀后,就可出锅。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1048614/ 糖醋呛茄子],搜狗,2012-07-09</ref>
==参考文献==
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